Honiglöffel

01 · WIE MAN IHN BENUTZT

Eintauchen, drehen und den Faden setzen

Die Rillen des Kopfes nehmen den Honig auf und geben ihn beim Drehen des Handgelenks nach und nach ab: der Faden legt sich auf Toast, Dessert oder Tee, und Glas wie Tischdecke bleiben sauber. Am besten arbeitet er mit flüssigem Honig; ist er kristallisiert, wärmen Sie das Glas leicht an, damit er zwischen den Ringen läuft. Und der lange Stiel zählt mehr, als man denkt: in einem Kiloglas versinkt ein kurzer Löffel und muss herausgefischt werden.

02 · WELCHER VON BEIDEN

Achtzehn Zentimeter oder zehn, je nach Glas

Wir führen zwei Holzlöffel. Dieser mit 18 cm aus Buche ist der Tischlöffel: der für das Halbkilo- oder Kiloglas, das sichtbar stehen bleibt. Der mit 10 cm aus Guatambú gehört zum Glas mit 125 oder 250 g und ins Geschenkset, wo ein 18er zur Hälfte herausragen würde. Und wer auf der Messe probieren lassen will, nimmt den Einweglöffel.

03 · PFLEGE

Von Hand, und trocken zurück ins Glas

Massivholz: von Hand spülen und sofort abtrocknen. Keine Spülmaschine, kein Einweichen — beides stellt die Faser auf und öffnet Risse, in denen Honig bleibt. Trocknen Sie ihn auch ab, bevor er zurück ins Glas geht: Honig ist hygroskopisch, und das Wasser, das mit dem Besteck hineinkommt, kann die Oberfläche vergären lassen. Mit diesem Minimum an Pflege hält ein Buchenlöffel Jahre und altert schön.

04 · VOR DEM KAUF

Wird einzeln verkauft. Ein Detail, das sich neben einem Glas Honig gut verschenken lässt.