LEGA

Ce qu'est un maturateur ZERO, et pourquoi ce prix

Le ZERO est le maturateur LEGA sans soudure intérieure : la cuve est formée d'une pièce, sans cordons où le miel se loge et qu'il faut gratter. Sur une cuve de 800 kg vidée deux fois par an, c'est la différence entre une demi-heure de nettoyage et une demi-matinée. Nous travaillons le 500 kg (434 €) et le 800 kg (781 €).

Lequel choisir, et le coût d'acheter trop petit

Le chiffre qui compte n'est pas la récolte annuelle, c'est combien de miel attend d'être mis en pot en même temps. Un maturateur trop juste vous oblige à conditionner avant décantation, et c'est de là que viennent les pots avec de la mousse en surface. Dimensionnez sur votre pic, pas sur le total.

Le filtre à manches, quand le goulot devient le conditionnement

Le filtre à manches (2 083 €) n'est pas un grand tamis : il filtre en ligne sans obliger à chauffer le miel pour le faire passer. Il se justifie quand ce n'est plus l'extraction qui limite, mais la mise en pot propre et rapide.

Ce que nous travaillons de LEGA, et ce que non

Clair sur le catalogue : nous tenons sept références LEGA — maturateurs ZERO, filtre à manches, chaudière VAPOR 15, un extracteur transparent 3 cadres et le doseur Reggina —, pas toute leur gamme industrielle. Pour un gros extracteur LEGA, demandez-nous avant : nous le faisons venir sur commande, avec un délai annoncé.