Apimida concentré

01 · CE QUE C'EST

Le concentré, pas l'aliment

Ce n'est pas un aliment en soi : c'est le concentré que l'on ajoute au sucre et à l'eau. Il apporte de la protéine déjà hydrolysée — découpée en acides aminés libres, essentiels et non essentiels, de sorte que l'abeille ne dépense pas d'enzymes à la casser — avec vitamines, minéraux et pantothénate de calcium. Sa place, c'est la stimulation de début de printemps et les ruches aux réserves de miel et de pollen justes.

02 · COMMENT LE PRÉPARER

Un litre, 36 kg de sucre et 24 d'eau

Pour chaque litre de concentré, on prépare un sirop avec 36 kg de sucre et 24 litres d'eau, soit environ 60 kg d'aliment fini. La limite à ne pas franchir : la dilution ne se chauffe pas au-dessus de 40 °C. Au-delà, les acides aminés et les vitamines commencent à se dégrader — justement ce que vous payez — et la chaleur sur le sucre, c'est ce qui forme l'HMF.

03 · COMMENT LE DONNER

Nourrisseur ou sachet sur les cadres

Le sirop peut se donner en nourrisseur ou, si vous préférez ne pas ouvrir la ruche à fond, en sachets plastique d'environ un kilo : posés sur les cadres centraux, au-dessus du couvain ou de la grappe, avec une entaille ou quelques trous sur le dessus. Le sachet fait réservoir et il n'y a pas de nourrisseur à nettoyer.

04 · AVANT D'ACHETER

Entre les deux formats, le calcul est direct : celui d'un litre donne 60 kg de sirop et celui de 5 litres 300 kg. À conserver au frais et à l'abri du soleil direct. Et la règle habituelle : ne nourrissez pas pendant la miellée si vous récoltez ce miel pour le vendre.