Apimida concentrado

01 · O QUE É

O concentrado, não o alimento

Não é um alimento por si só: é o concentrado que se junta ao açúcar e à água. O que traz é proteína já hidrolisada — partida em aminoácidos livres, essenciais e não essenciais, de modo que a abelha não gasta enzimas a rompê-la — juntamente com vitaminas, minerais e pantotenato de cálcio. O seu lugar é a estimulação de princípio de primavera e as colmeias que chegam com as reservas de mel e pólen justas.

02 · COMO SE PREPARA

Um litro, 36 kg de açúcar e 24 de água

Por cada litro de concentrado prepara-se um xarope com 36 kg de açúcar e 24 litros de água, uns 60 kg de alimento terminado. O limite que não se salta: a diluição não se aquece acima de 40 °C. Acima disso começam a degradar-se os aminoácidos e as vitaminas — que é justamente o que está a pagar — e o calor sobre o açúcar é o que forma HMF.

03 · COMO SE DÁ

Alimentador ou saco sobre os quadros

O xarope pode dar-se em alimentador ou, se preferir não abrir a colmeia a fundo, em sacos de plástico de cerca de um quilo: colocam-se sobre os quadros centrais, por cima da cria ou do grupo de abelhas, e faz-se-lhes um corte ou umas perfurações na parte de cima. O saco faz de depósito e não há alimentador para limpar depois.

04 · ANTES DE COMPRAR

Entre os dois formatos, a conta é direta: o de 1 litro dá para 60 kg de xarope e o de 5 litros para 300 kg. Guarde-o em lugar fresco e ao abrigo da luz solar direta. E a regra de sempre: não alimente durante a florada se vai colher esse mel para venda.