Armoire chambre chaude pour miel et pollen

1199 ,00 €

1324 ,00 €

BR-32696

Armoire chambre chaude pour miel et pollen

-125,00 €

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1199 ,00 €

1324 ,00 €

Disponible

Cette armoire chauffante isolée permet d'avoir en permanence du miel liquide pour répondre à la demande des consommateurs. Il a une fonction 2 en 1, car il peut également être utilisé comme séchoir à pollen. Elle est simple d'utilisation, robuste, son design est élégant.

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Détails du Armoire chambre chaude pour miel et pollen

Elle monte à 70 degrés, mais le miel n'y va pas. Le tableau des temps est en réalité un tableau de la chaleur que vous lui infligez.

Armoire en acier inoxydable de 183 cm avec ventilateur à air chaud, trois étagères réglables, porte vitrée à fermeture magnétique et contrôle de température externe. Elle décristallise le miel et sèche le pollen.

01 · CE QUI TIENT DEDANS

Seaux, pots ou plateaux

En seaux, elle en prend environ 4 de 25 kg, 6 à 8 de 13 kg ou 2 à 3 de 40 kg. Les trois étagères sont réglables : la même caisse loge des seaux hauts ou des rangées de pots.

À l'extérieur elle mesure 1 830 × 490 × 575 mm et pèse 60 kg : c'est une armoire de miellerie, pas un appareil de plan de travail.

02 · LES TEMPS

Et ce que le tableau ne dit pas tout haut

Voici les temps du fabricant pour ramener le miel à l'état liquide :

Miel	À 40 °C	À 45 °C	À 50 °C
20 kg	24 h	18 h	16 h
50 kg	48 h	36 h	24 h
80 kg	108 h	72 h	60 h
300 kg	Non applicable	108 h	72 h

Lisez-le à l'envers et vous verrez l'essentiel : chaque degré gagné vous économise des heures, mais les facture au miel. La chaleur fait monter l'HMF et emporte l'arôme, et l'effet dépend de la température et du temps ensemble. Que 300 kg à 40 °C ressortent en « non applicable » ne veut pas dire que cela ne marche pas : cela veut dire que c'est trop long.

Si le miel se vend à peine chauffé, la colonne des 40 °C est la seule qui compte, et il faut planifier la campagne avec cela en main.

03 · COMMENT ELLE CHAUFFE

Ventilateur et isolation

Un ventilateur à air chaud répartit la température dans toute l'armoire, ce qui évite que le seau du haut prenne de l'avance sur celui du bas.

Et le chiffre qui explique la consommation : grâce à l'isolation des parois, une fois les 40 °C atteints elle se maintient avec 40 à 50 W. Le coûteux, c'est de monter en température ; la maintenir, non.

La porte vitrée à fermeture magnétique permet de regarder sans ouvrir — la façon la plus bête de perdre la chaleur qu'on vient de mettre.

04 · EN SÉCHOIR À POLLEN

En changeant les plateaux

En remplaçant les étagères par les plateaux à pollen — vendus à part — l'armoire devient un séchoir. Elle prend une vingtaine de plateaux, à quelque 800 g de pollen sec chacun : jusqu'à 20 kg par cycle.

Ici, c'est une autre température qui commande : le pollen se sèche en dessous de 40-45 °C. L'armoire atteint 70, mais cette plage est pour d'autres usages, pas pour le pollen.

05 · AVANT D'ACHETER

Une armoire de miellerie, à deux métiers :

✓ ADAPTÉ	Décristalliser seaux et pots, et sécher le pollen en changeant les plateaux.
✕ PAS ADAPTÉ	Petits espaces : elle fait 1,83 m de haut et pèse 60 kg.
⚠ NON INCLUS	Les plateaux à pollen, à commander à part.

FICHE TECHNIQUE

Produit	Armoire chauffante pour miel et pollen
Dimensions extérieures	1 830 × 490 × 575 mm
Poids	60 kg
Matériau	Acier inoxydable · porte vitrée à fermeture magnétique
Étagères	Trois, réglables
Capacité	4 seaux de 25 kg · 6-8 de 13 kg · 2-3 de 40 kg
Température	Contrôle externe jusqu'à 70 °C
Consommation	40-50 W une fois les 40 °C atteints
Circulation	Ventilateur à air chaud
En séchoir	Une vingtaine de plateaux · quelque 800 g de pollen sec chacun
Référence	BR-32696