Couteau lisse 28cm

Couteau lisse de 28 cm à désoperculer avec des lames de 1,5 mm d'épaisseur en acier inoxydable 420 et un manche plat en bois de kotibe naturel. Fabriqué en Espagne par les couteliers traditionnels d'Albacete. La feuille a une mesure de 28 cm, très pratique pour découvrir les cadres de la chambre d'élevage du Dadant. Le couteau est un outil de base pour le décapuchonnage. Ce modèle a une coupe lisse sur les deux faces, surtout pour la coupe de cires légères. Pour son bon fonctionnement, il est généralement chauffé à l'eau chaude avant utilisation. Ils doivent être bien aiguisés et de préférence chauds pour un séjour dans l'eau (nous recommandons un couteau en service et un autre dans l'eau utilisé en alternance).