INOX MATIÈRE | 37,5 CM Ø EXTÉRIEUR ENV. |
29,3 CM Ø INTÉRIEUR ENV. | 13820 RÉFÉRENCE FABRICANT |
L'anneau de couverture ApiCera® 13820 ferme l'espace autour du creuset dans un fondoir au bain-marie et aide à empêcher les gouttes de cire de tomber dans l'eau.
Cette pièce annulaire en acier inoxydable ne possède ni réglage ni élément mobile. Sa fonction documentée est de couvrir le bain, et non de chauffer, mesurer la température ou remplacer un couvercle. Les deux diamètres publiés permettent de vérifier l'ajustement avant l'achat.
01 · FONCTION RÉELLE
Dans un montage au bain-marie, une couronne d'eau reste ouverte entre la cuve extérieure et le creuset intérieur. L'anneau repose sur le bord du fondoir et entoure le creuset afin de fermer cette zone. Il intercepte ainsi les éclaboussures ou gouttes de cire qui pourraient tomber dans le bain. Ce n'est ni un filtre, ni un joint étanche, ni un dispositif de retenue certifié : la stabilité dépend toujours du bon ajustement de chaque composant.
02 · MONTAGE
Lorsque l'appareil est éteint et froid, posez l'anneau sur le bord du fondoir et vérifiez qu'il reste à plat, sans basculement ni déformation. Introduisez le creuset compatible dans l'ouverture centrale et contrôlez qu'il prend sa place normalement, poignées dégagées et sans forcer le métal. Remplissez puis utilisez le bain-marie conformément aux notices du fondoir et du creuset. Surveillez le niveau d'eau et la température : l'anneau ne contrôle aucun de ces paramètres.
03 · COMPATIBILITÉ
Le fabricant intègre l'article 13820 à la combinaison 3190 avec le fondoir 13810, le creuset inox de 12 litres 3825 et le thermomètre 13815. Le creuset 3825 est aussi expressément déclaré compatible avec cet anneau. Pour toute autre machine, comparez la géométrie réelle et pas seulement le diamètre nominal : l'anneau mesure environ 37,5 cm à l'extérieur et 29,3 cm à l'ouverture. Une cuve de taille voisine ne garantit pas un appui sûr.
04 · AVANT L'ACHAT
Cet article correspond uniquement à l'anneau en acier inoxydable. Le fondoir, le creuset, le thermomètre et un couvercle ne sont pas indiqués comme fournis. La nuance d'inox, l'épaisseur, le poids et la température maximale ne sont pas publiés et ne doivent donc pas être supposés. Cire, eau, vapeur et métal chauds peuvent brûler : laissez refroidir l'ensemble avant démontage ou nettoyage et respectez les protections prévues pour l'appareil principal.
| CONFIRMÉ | Fondoir 13810 + creuset 3825, ou combinaison complète 3190. |
| VÉRIFIER | Ø extérieur 37,5 cm, ouverture 29,3 cm et appui réel du creuset. |
| NON FOURNI | Fondoir, creuset, thermomètre ou régulation de température. |
| Produit | Anneau de couverture ApiCera® |
|---|---|
| Référence fabricant | 13820 |
| Référence LTA | HOLT-13820-BR-109 |
| Matière | Acier inoxydable ; nuance non précisée |
| Diamètre extérieur | Environ 37,5 cm |
| Diamètre intérieur | Environ 29,3 cm |
| Fonction | Couvrir le bain-marie autour du creuset |
| Effet recherché | Empêcher les gouttes de cire de tomber dans l'eau |
| Creuset confirmé | ApiCera® 3825 · 12 l |
| Ensemble confirmé | 3190 : fondoir 13810 + creuset 3825 + anneau 13820 + thermomètre 13815 |
| Construction | Pièce annulaire sans élément mobile |
| Non documenté | Poids, épaisseur, nuance d'inox, température maximale ou aptitude alimentaire |
| Non fourni | Fondoir, creuset, thermomètre et couvercle |
| Précaution | Ne pas toucher ni démonter tant que l'eau, la cire ou le métal sont chauds |
Fiche technique
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