Désoperculateur universel rotatif à chaînes MQ

01 · PAS DE LAMES CHAUFFANTES

Et cela écarte deux problèmes d'un coup

Une désoperculeuse à lame chauffante doit se situer au-dessus du point de fusion de la cire pour couper net, et à partir de là c'est un équilibre : aller trop loin fonce les opercules — de la cire de première qualité — et chauffe le miel juste à la surface de coupe.

Ici cet équilibre n'existe pas, faute de chaleur. La coupe est mécanique : les arbres enlèvent l'opercule par friction. Ni le miel ni la cire ne rencontrent de source de chaleur à aucun moment.

02 · 1,1 KW : LE QUART D'UNE CHAUFFANTE

La conséquence pratique de ne pas chauffer

L'ensemble comprend deux moteurs monophasés : 1 CV pour les lames et 0,5 CV pour les convoyeurs. En tout environ 1,1 kW, soit à peu près 5 ampères en 220 V.

À comparer : une désoperculeuse à lames chauffantes demande de l'ordre de 2,8 kW, dont presque tout part dans les résistances. Celle-ci tient largement dans n'importe quelle installation de miellerie sans toucher au tableau.

03 · LE CADRE DOIT ENTRER DROIT

La contrepartie honnête de la friction

Les machines à friction tournent parfaitement quand les cadres entrent droits, avec une cire bien étirée et sans déformation. C'est leur condition de fonctionnement, pas un défaut.

Avec des cadres très gondolés, des fils détendus ou de la vieille cire qui se déchire, il faut ralentir et affiner le réglage pour ne pas trop enlever. Et avec un miel très dense ou un opercule dur, mieux vaut garder la salle à température de travail : on tempère l'air, pas le miel, et c'est ce qui garde une coupe nette sans toucher au produit.

04 · LE BAC BOUCLE LE CIRCUIT

Et laisse l'opercule prêt pour la suite

Sous la zone de coupe se trouve un bac de récupération des opercules, ce qui fait de la machine un maillon de ligne plutôt qu'un appareil isolé. À partir de là, on peut y coupler une presse, une fondoir ou une centrifugeuse sans rien faire sur mesure.

Elle roule sur roulettes pivotantes à frein, donc elle se déplace dans la miellerie sans souffrir malgré ses 158 kg. Fabriquée en Espagne, avec deux ans de garantie.

05 · DIMENSIONS ET PLACE

1,90 mètre de long, à prévoir

C'est du matériel de ligne : 1 900 mm de longueur sur 900 de largeur totale et 950 de hauteur, avec un convoyeur de 600 mm. Cette longueur est ce qu'il faut avoir mesuré avant d'acheter, car elle inclut l'entrée et la sortie.

La hauteur de 950 mm la place à un niveau de travail confortable pour alimenter les cadres debout, sans se casser le dos à chaque fois.

06 · AVANT D'ACHETER

Matériel de ligne pour longue campagne.