Universal Entdeckelungsmaschine Kettendrehend MQ

01 · KEINE BEHEIZTEN MESSER

Und das räumt zwei Probleme auf einmal aus

Eine Maschine mit beheiztem Messer muss über dem Schmelzpunkt des Wachses liegen, um sauber zu schneiden, und ab da beginnt die Gratwanderung: geht man zu weit, dunkelt das Entdecklungswachs nach — erstklassiges Wachs — und der Honig wird direkt an der Schnittfläche erwärmt.

Hier gibt es diese Gratwanderung nicht, weil es keine Wärme gibt. Der Schnitt ist mechanisch: die Wellen nehmen die Deckel durch Reibung ab. Weder Honig noch Wachs treffen zu irgendeinem Zeitpunkt auf eine Wärmequelle.

02 · 1,1 KW: EIN VIERTEL EINER BEHEIZTEN

Die praktische Folge des Nicht-Heizens

Es sind zwei einphasige Motoren: 1 PS für die Messer und 0,5 PS für die Bänder. Zusammen rund 1,1 kW, bei 220 V also etwa 5 Ampere.

Zum Vergleich: eine Maschine mit beheizten Messern verlangt um die 2,8 kW, und fast alles davon geht in die Heizungen. Diese passt bequem in jede Schleuderrauminstallation, ohne den Verteiler anzufassen.

03 · DAS RÄHMCHEN MUSS GERADE EINLAUFEN

Der ehrliche Preis der Reibung

Reibungsmaschinen laufen hervorragend, wenn die Rähmchen gerade, mit gut ausgebauter Wabe und ohne Verzug hineinlaufen. Das ist ihre Betriebsbedingung, kein Mangel.

Bei stark verzogenen Rähmchen, lockeren Drähten oder alter, reißender Wabe muss man das Tempo drosseln und die Einstellung nachziehen, um nicht zu viel abzunehmen. Und bei sehr dichtem Honig oder harten Deckeln hält man den Raum auf Arbeitstemperatur: erwärmt wird die Luft, nicht der Honig — genau das hält den Schnitt sauber, ohne das Produkt anzufassen.

04 · DIE WANNE SCHLIESST DEN KREIS

Und lässt das Entdecklungswachs bereit für den nächsten Schritt

Unter der Schnittzone sitzt eine Auffangwanne für die Deckel, und genau das macht aus der Maschine ein Glied einer Linie statt eines Einzelgeräts. Von dort lassen sich Presse, Schmelzer oder Schleuder ankoppeln, ohne etwas anfertigen zu lassen.

Sie steht auf Lenkrollen mit Bremse, lässt sich also trotz ihrer 158 kg mühelos im Schleuderraum umsetzen. In Spanien gefertigt, mit zwei Jahren Garantie.

05 · MASSE UND PLATZ

1,90 Meter Länge, und die muss man einplanen

Das ist Linienmaschinerie: 1.900 mm lang, 900 breit insgesamt und 950 hoch, mit einem 600-mm-Band. Diese Länge sollte vor dem Kauf ausgemessen sein, denn sie schließt Ein- und Auslauf ein.

Die Höhe von 950 mm lässt sie auf bequemer Arbeitshöhe stehen, um Rähmchen stehend zuzuführen, ohne sich bei jedem zu bücken.

06 · VOR DEM KAUF

Linienmaschine für eine lange Saison.