Kit d'Extension Gelée Royale Honeyaid® — Dosage de Gelée Royale et Crèmes

01 · POURQUOI LA TÊTE S

De petits engrenages pour les pâtes épaisses

La gelée royale et les crèmes sont visqueuses mais n’attaquent pas les matériaux : ici le bon principe est celui des engrenages, pas le tuyau. Chaque tour déplace un volume fixe et la dose se répète pot après pot. Ce qui change par rapport à la grande tête du miel, c’est la taille, la version S, celle qui abaisse la plage utile aux 10-100 g d’un pot de gelée. Le débit maximal est de 500 ml/min, avec 1 % d’écart par dose selon le fabricant : sur un pot de 25 g, cela fait un quart de gramme, dans ce qu’exige l’étiquetage pondéral.

02 · LA TRÉMIE ET LA PÉDALE

Cinq litres par gravité et les deux mains libres

La trémie conique de 5 L en inox à couvercle se monte sur la tête et alimente par gravité : le cône se vide sans laisser de produit sur les parois, ce qui en gelée est de l’argent, et le couvercle évite de laisser le produit à l’air toute la séance. Le déclenchement se fait à la pédale, incluse dans ce kit, et non à l’interrupteur à fourche de la machine de base : avec des pots de 10 à 100 g, il faut les deux mains pour tenir et présenter le contenant. La hauteur de remplissage se règle de 10 à 170 mm, et l’ensemble occupe 35 × 35 cm sur la même base de la Honeyaid.

03 · LA GELÉE SE CONDITIONNE À FROID

La machine accepte 95 °C ; le produit, non

Le kit travaille de 2 à 95 °C, mais c’est la limite de l’équipement, pas une recommandation pour la gelée : la gelée royale fraîche se conserve au réfrigérateur et se dégrade à température ambiante, donc elle sort du froid, on la conditionne et elle y retourne. Conditionner par séances courtes et nettoyer tête et trémie en fin de séance fait partie du procédé, ce n’est pas une lubie. Pour les crèmes de miel la marge est plus large, et là la plage de température longue sert vraiment.

04 · POUR QUI

Qui a déjà la Honeyaid et vend de la gelée ou de la crème

C’est un accessoire : sans la remplisseuse (3106), il ne fait rien. Il a du sens pour le producteur qui conditionne de la gelée royale fraîche en pots de 10, 25 ou 50 g, ou des crèmes de miel en petits pots, et le fait aujourd’hui à la seringue et à la balance. L’autre extension, celle de la propolis (3107), est une pompe péristaltique pour liquides presque aqueux : des outils opposés pour des produits opposés. Avec la table tournante (3109), le cycle s’automatise au capteur de contenant.

05 · AVANT D’ACHETER

Le kit est livré : tête à engrenages S, trémie de 5 L à couvercle et pédale ; la remplisseuse Honeyaid (3106) va à part.