Roulette découpe-cire gaufrée

01 · LA CIRE DOIT ÊTRE TEMPÉRÉE

L'erreur qui se paie

Une feuille sortie d'un endroit froid est cassante : la roulette ne coupe pas, elle fissure, et la feuille se rompt là où il ne faut pas.

On coupe à température ambiante, feuille posée à plat sur une surface lisse. Trop chaude ne vaut pas mieux : la cire molle s'étire devant la roulette au lieu de se séparer.

02 · ON COUPE CONTRE UN GUIDE

Jamais à main levée

La roulette suit ce qu'on met à côté. On utilise une règle ou un gabarit exactement à la cote voulue et on passe la roulette en appuyant contre le bord.

Les protections du manche gardent les doigts hors du passage de la roulette pendant qu'on exerce cette pression.

03 · MOITIÉS ET TIERS

Une caisse de feuilles pour tout

D'une feuille de corps on tire deux feuilles de hausse en la coupant en deux, ou trois en la partageant en tiers. L'économie est là : on achète un seul format et on l'adapte.

C'est aussi l'outil pour préparer des feuilles fines de miel en rayon, où la cote doit coller au cadre.

04 · LA ROULETTE, PROPRE

Et affûtée

La cire colle au fil, et une roulette encrassée déchire au lieu de couper. Un coup de chiffon toutes les quelques feuilles.

Et on la garde affûtée : c'est la seule pièce qui travaille, et c'est d'elle que dépend un bord droit.

05 · AVANT D'ACHETER

C'est la roulette :