Helimiel Crémel pour la production de miel crémeux

8900 ,00 €

JE174

Helimiel Crémel pour la production de miel crémeux

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8900 ,00 €

Helimiel Crémel JE174 pour travailler le miel cristallisé en fûts de 300 kg. Pale et vis d’affinage en inox AISI 304, vitesse de 7–17 tr/min, alimentation 230 V. Assouplit et améliore la texture selon le grain initial et le procédé. Ni pompe ni chauffage intégrés.

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Détails du Helimiel Crémel pour la production de miel crémeux

300 kg

FÛT DE MIEL

7–17 tr/min

VITESSE RÉGLABLE

Travaillez le miel cristallisé dans son fût pour l’assouplir et améliorer sa texture avant le transfert ou la mise en pot.

L’Helimiel Crémel JE174 utilise une pale et une vis d’affinage pour travailler un fût de 300 kg. Sa vitesse se règle entre 7 et 17 tr/min. L’action est mécanique, sans résistance intégrée pour fondre toute la masse de miel.

01 · TEXTURE

Un miel pâteux peut encore être granuleux

Le fabricant indique 30 minutes à deux heures pour rendre le miel pâteux ; l’affinage peut demander plusieurs jours. Évaluez les deux étapes séparément : vérifiez d’abord la mobilité du miel, puis la finesse des cristaux sur un échantillon. Notez température et durées pour reproduire le procédé avec des miels similaires.

02 · DESCENTE CONTRÔLÉE

Le treuil accompagne la pénétration de la pale

Maintenez le fût avec la sangle prévue et démarrez à faible vitesse. Le poids de l’ensemble facilite la pénétration dans le miel ; réglez la descente avec le treuil, sans forcer lorsque le moteur rencontre une résistance. Le manuel explique le repositionnement de l’ensemble en arrivant au fond pour éviter les frottements. Retirez les impuretés superficielles avant de commencer : le mélange les répartirait ensuite dans tout le lot.

03 · AFFINAGE ET ENSEMENCEMENT

Adaptez la méthode à la cristallisation initiale

Pour préparer du miel crémeux, vérifiez le grain initial et répartissez un ensemencement fin si votre méthode en prévoit un. Le Crémel peut travailler à froid ; pour un miel très dur, la notice propose 25–30 °C afin de faciliter la pénétration. La couverture chauffante est un accessoire externe acheté séparément. Notez température et durée si vous l’utilisez.

04 · AVANT D’ACHETER

Prévoyez la sortie du miel du fût

Le Crémel travaille et mélange dans le récipient ; ce n’est ni une pompe ni une doseuse. Organisez le transfert selon la viscosité finale recherchée. Vérifiez la place pour le fût, les manœuvres et la remontée de la pale, ainsi que l’alimentation 230 V. Les pièces en contact avec le miel sont en inox AISI 304, le châssis en acier peint. Débranchez avant le nettoyage et protégez les composants électriques.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Modèle	Helimiel Crémel JE174
Récipient de travail	Fût de 300 kg de miel
Vitesse	7–17 tr/min, réglable
Alimentation	230 V
Contact avec le miel	Acier inoxydable AISI 304
Châssis	Acier thermolaqué
Mouvement vertical	Treuil ; maintien du fût par sangle
Chauffage intégré	Non ; couverture chauffante extérieure non comprise