Helimiel Crémel für Honigcreme

8900 ,00 €

JE174

Helimiel Crémel für Honigcreme

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Helimiel Crémel JE174 zur Bearbeitung kristallisierten Honigs in 300-kg-Fässern. Rührblatt und Verfeinerungsschnecke aus Edelstahl AISI 304, Drehzahl 7–17 U/min, Anschluss 230 V. Macht Honig weicher und verbessert die Konsistenz je nach Ausgangskörnung und Verfahren. Ohne Pumpe und Heizung.

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Einzelheiten zu Helimiel Crémel für Honigcreme

300 kg

HONIGFASS

7–17 U/min

REGELBARE DREHZAHL

Bearbeite kristallisierten Honig direkt im Fass, um ihn vor dem Umfüllen oder Abfüllen weicher zu machen und seine Konsistenz zu verbessern.

Der Helimiel Crémel JE174 arbeitet mit einem Rührblatt und einer Verfeinerungsschnecke in einem Fass für 300 kg Honig. Die Drehzahl lässt sich zwischen 7 und 17 U/min regeln. Die Bearbeitung erfolgt mechanisch, ohne eingebaute Heizung zum Verflüssigen der gesamten Honigmasse.

01 · KONSISTENZ

Weicher Honig kann weiterhin körnig sein

Der Hersteller nennt 30 Minuten bis zwei Stunden, um den Honig pastös zu machen; die Feinbearbeitung kann mehrere Tage dauern. Beurteile beide Phasen getrennt: Prüfe zuerst die Beweglichkeit des Honigs und anschließend die Kristallfeinheit einer Probe. Dokumentiere Temperatur und Zeiten, um das Verfahren mit ähnlichen Honigen zu wiederholen.

02 · KONTROLLIERT ABSENKEN

Die Winde begleitet das Eindringen des Rührblatts

Sichere das Fass mit dem vorgesehenen Gurt und beginne bei niedriger Drehzahl. Das Eigengewicht der Baugruppe unterstützt das Eindringen in den Honig. Regle die Abwärtsbewegung mit der Winde und erzwinge kein tieferes Eindringen, wenn der Motor auf Widerstand stößt. Die Anleitung beschreibt das Nachpositionieren am Fassboden, um Reibung zu vermeiden. Entferne vorher oberflächliche Verunreinigungen, sonst verteilt das Mischen sie später in der gesamten Charge.

03 · VERFEINERN UND IMPFEN

Das Verfahren an die Ausgangskristallisation anpassen

Prüfe für Cremehonig die Ausgangskörnung und verteile feinen Impfhonig, wenn dein Verfahren dies vorsieht. Der Crémel kann kalt arbeiten; bei sehr hartem Honig empfiehlt die Anleitung etwa 25–30 °C, um das Eindringen zu erleichtern. Ein Heizmantel ist externes, separat zu kaufendes Zubehör. Dokumentiere Temperatur und Dauer, wenn du ihn einsetzt.

04 · VOR DEM KAUF

Den Weg aus dem Fass mitplanen

Der Crémel bearbeitet und mischt im Behälter; er ist weder Honigpumpe noch Abfüllmaschine. Plane den Transfer passend zur gewünschten Endviskosität. Prüfe den Platz für Fass, Rangieren und Anheben des Rührblatts sowie den 230-V-Anschluss. Die honigberührenden Teile bestehen aus Edelstahl AISI 304, das Gestell aus lackiertem Stahl. Ziehe vor dem Reinigen den Netzstecker und schütze die elektrischen Bauteile.

TECHNISCHE DATEN

Modell	Helimiel Crémel JE174
Arbeitsbehälter	Fass für 300 kg Honig
Drehzahl	7–17 U/min, regelbar
Anschluss	230 V
Honigberührende Teile	Edelstahl AISI 304
Gestell	Pulverbeschichteter Stahl
Vertikale Bewegung	Winde; Fass mit Gurt gesichert
Eingebaute Heizung	Keine; externe Heizmanschette nicht enthalten