Helimiel für Honigcreme

Helimiel ist eine innovative französische Maschine, entwickelt um kristallisierten Honig in cremigen Honig zu verwandeln. Sie ist auch ideal, um das Korn des Honigs zu verfeinern und eine perfekte Textur zu erreichen.

Hauptmerkmale:

· Material von Qualität: Gebaut mit einem haltbaren Gehäuse aus Edelstahl und thermo-lackiertem Stahl, was Langlebigkeit und Effizienz gewährleistet.

· Funktion: Ihr gezahntes Paddel bewegt sich langsam durch die Trommel und verwandelt die Struktur des kristallisierten Honigs in eine pastöse Konsistenz. Die Raffinierschnecke sorgt für den letzten Schliff, indem sie die Kristalle abträgt und eine glatte Textur sicherstellt. Dieser gesamte Prozess findet im Kalten statt.

· Ohne Emulsion: Dank ihrer sehr langsamen Drehgeschwindigkeit von 9 Umdrehungen pro Minute wird die Einbindung von Luft in den Honig vermieden. Dies führt zu einer perfekten Dekristallisation ohne Emulsion. Zusätzlich garantiert diese niedrige Geschwindigkeit die Sicherheit der Ausrüstung.

· Prozesszeit: Abhängig von der Konsistenz und Menge kann der Prozess von 30 Minuten bis zu 2 Stunden dauern.

· Energieverbrauch: Das eigene Gewicht des Getriebemotors ist in der Regel ausreichend, damit die Schnecke in den Honig eindringen kann. Ist der Honig jedoch sehr hart, kann die Winde umgekehrt werden, um zusätzlichen Druck auszuüben und eine vollständige Penetration zu gewährleisten.

Abmessungen: 1200 x 1050 x H 2300 mm.

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