Acide ascorbique (vitamine C)

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Acide ascorbique (vitamine C) en boîte hermétique de 100 g. Antioxydant pour l'aliment que vous préparez : 2 g pour 100 kg de sirop ou de pâte protéinée, la boîte couvre donc cinq tonnes. Il aide l'aliment à mieux tenir avant d'être consommé. Il n'apporte ni énergie ni protéine.

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Détails du Acide ascorbique (vitamine C)

Acide ascorbique pur à ajouter à l'aliment que vous préparez : 2 grammes pour 100 kg de sirop ou de pâte.

Boîte hermétique de 100 g qui, à cette dose, couvre cinq tonnes d'aliment préparé.

01 · À QUOI ÇA SERT

Un antioxydant pour l'aliment, pas pour l'abeille

L'acide ascorbique — vitamine C — est un antioxydant. Dans un sirop ou une pâte protéinée faits maison, son rôle est de conservation : il acidifie légèrement l'aliment et l'aide à mieux tenir avant que la colonie ne le consomme, avec moins de fermentations indésirables. Il est surtout utile quand on prépare l'aliment à l'avance ou qu'on travaille des pâtes protéinées, celles qui se conservent le plus mal.

02 · COMMENT LE DOSER

Deux grammes pour cent kilos

On ajoute 2 g pour 100 kg d'aliment déjà préparé, dissous dans le sirop ou incorporés à la pâte jusqu'à répartition. C'est une petite dose : mieux vaut la peser que l'estimer à l'œil. On referme bien la boîte après chaque usage : la vitamine C se dégrade à l'air, à la lumière et à l'humidité, et une boîte mal fermée perd de son activité tout en gardant l'apparence de la même poudre.

03 · AVANT D'ACHETER

À 2 grammes pour 100 kilos, la boîte de 100 g couvre cinq tonnes : sur presque n'importe quel rucher, de quoi tenir plusieurs saisons. Ce qui décide n'est pas la quantité mais la conservation : bien refermée, au sec et à l'obscurité.

✓ CONVIENT	Si vous préparez vous-même le sirop ou les pains protéinés et voulez qu'ils tiennent mieux.
⚠ CE N'EST PAS UN ALIMENT	Il n'apporte ni énergie ni protéine : c'est un antioxydant pour l'aliment, pas une ration pour la ruche.

FICHE TECHNIQUE

Référence LTA	120171
Produit	Acide ascorbique (vitamine C)
Usage	Antioxydant et stabilisant de l'aliment pour abeilles
Dose	2 g pour 100 kg d'aliment préparé, sirop ou pâte
Conditionnement	Boîte hermétique de 100 g
Rendement	100 g pour 5 000 kg d'aliment
Conservation	Boîte bien refermée, au sec et à l'obscurité