Caldaia per cera a legna, 15 telaini

01 · COME FUNZIONA

Fuoco sotto, acqua in mezzo, cera sopra

È un piccolo generatore di vapore. Si riempie d'acqua la camera intermedia, si caricano telaini e pezzi di favo nel comparto superiore e si accende il focolare a legna.

Il vapore sale, fonde la cera in modo uniforme e questa cola nella vasca. Morchia e miele residuo restano sopra; sotto esce cera pulita, pronta da colare in stampo.

02 · UN TERZO DI LEGNA

La regola che decide se dura

Il focolare va riempito solo fino a un terzo del suo volume. Caricarlo di più non accelera nulla: la temperatura sale oltre il previsto, il metallo si dilata troppo e finiscono per allentarsi le giunzioni o deformarsi le lamiere.

Non è un forno fusorio: è pensata per un fuoco moderato e costante. Rispettando quel limite produce vapore in abbondanza e l'insieme soffre molto meno.

03 · IL FOCOLARE È PEZZO DI USURA

E ci sono due modi per allungargli la vita

Come in ogni stufa, la camera interna del focolare prende il calore diretto e con gli anni si deteriora. Il produttore la considera consumabile e la esclude dalla garanzia, il che è onesto e conviene saperlo prima.

Si allunga molto con due cose: rivestire l'interno con mattoni refrattari (chamotte), che distribuiscono il calore e proteggono la lamiera, e risigillare le giunzioni che si allentano con cemento refrattario o silicone per alte temperature, lo stesso di stufe e camini.

04 · LA CERA E IL FUMO

62-65 °C, e sempre all'aperto

La cera fonde tra i 62 e i 65 °C e scurisce sopra gli 85 °C circa; il vapore arriva a 100 °C, quindi si controlla il tempo dentro, non la temperatura. L'inox aiuta anche il colore: il ferro caldo sporca la cera.

E una condizione che non ammette eccezioni: un focolare a legna si usa all'aperto o con canna fumaria. Mai in un locale chiuso.

05 · PRIMA DI COMPRARE

Pesa 65 kg e lavora con il fuoco: dove va messa si decide prima di comprarla, non dopo.