Cerificatore in acciaio inox per 15 telaini Dadant o 20 Langstroth

01 · COME FONDE

Il vapore sale, la fiamma non arriva

Si riempie d'acqua lo scomparto inferiore e si scalda dall'esterno. Vapore e calore salgono fino ai telaini e fondono la cera senza che la fiamma la tocchi mai, che è la differenza tra recuperare cera e bruciarla.

Finché c'è acqua, l'insieme non supera i 100 °C. Conviene comunque abbassare il fuoco appena parte: oltre gli 85 °C mantenuti la cera scurisce e perde profumo, e da lì si guadagna solo colore.

La distrazione che costa cara è restare senz'acqua. Se lo scomparto si asciuga, la cera passa a scaldarsi contro la lamiera. Si controlla il livello e si rabbocca con acqua calda, mai fredda su un fondo rovente.

02 · PERCHÉ 15 E NON 20

Lo decide l'altezza del telaino, non il volume

Il serbatoio ha 49,5 cm utili di altezza, ed è tutta lì la spiegazione. Un telaino Langstroth misura 23 cm, come lo Zander e il DN: ci stanno due altezze e ne escono una ventina.

Il Dadant da nido misura 28,5 cm. Due non entrano, quindi resta una sola cotta da quindici. Non è un limite di capacità: è aritmetica.

03 · LA SECONDA VITA

Con i tappi montati è una vasca

Poiché i circuiti sono indipendenti, chiudendo i rubinetti con i tre tappi inclusi il corpo diventa una vasca di lavaggio: si riempie d'acqua calda e si immergono telaini o corpi d'arnia per pulirli.

È lo stesso serbatoio che fa l'altro lavoro di fine campagna, senza comprare nient'altro.

04 · IL CALORE VIENE DA FUORI

Bruciatore a gas o forno a legna

Non ha resistenza: serve una fonte di calore esterna, un bruciatore a gas o il forno a legna che si incastra con questo modello. Con la legna si lavora senza elettricità e senza bombola, che è proprio quello che cercano i capannoni senza corrente.

Se vai a gas, una nota di stagione: la cera si fonde soprattutto d'inverno e il butano perde pressione sotto i 5 °C circa. Il propano regge il freddo. E in ogni caso, all'aperto o in un locale molto ventilato.

05 · PRIMA DI COMPRARE

È mezza attrezzatura: l'altra metà è la fonte di calore, e conviene deciderla prima.