Bande chauffante de 1500 W pour fût de miel

01 · LA MESURE

Pour le fût standard de 200 litres

Les 1 665 mm de long sont calculés pour entourer un fût de Ø 580 mm, la mesure du fût métallique de 200 litres — celui des 300 kg de miel. Les 180 mm de large sont la hauteur de la bande contre la tôle.

Mesurez le vôtre avant de commander : la bande doit embrasser le fût, sans être trop courte ni laisser une demi-tour en trop.

02 · POURQUOI UNE BANDE

Elle ne touche pas le miel

Une résistance à immersion se met dans le fût. Celle-ci travaille par l'extérieur, d'où ses deux avantages : elle est plus propre et plus hygiénique car il n'y a aucun contact avec le produit, et elle ne peut ni brûler ni caraméliser le miel au point de contact.

La chaleur est répartie par un circuit chauffant imprimé à l'intérieur de la bande : elle chauffe uniformément au lieu de concentrer sur un point. C'est aussi ce qui allonge sa durée de vie.

03 · LA TEMPÉRATURE

Atteindre 120 ne veut pas dire y mettre le miel

Le thermostat couvre de 0 à 120 °C, mais c'est la plage de l'appareil, pas celle du miel. Pour décristalliser, on travaille autour de 40 °C, avec patience : la chaleur fait monter l'HMF et emporte l'arôme, et cet effet dépend à la fois de la température et des heures.

Plus c'est lent, meilleur est le miel. La bande permet de rester bas et de laisser travailler ; c'est la hâte qui gâche un fût.

04 · LE MATÉRIAU

Silicone et fibre de verre, et pourquoi cela compte

Le silicone vulcanisé renforcé de fibre de verre encaisse les cycles de chaleur sans se déformer ni se craqueler, ce qui arrive à une bande ordinaire au bout de deux saisons.

Elle est à double isolation électrique et porte le marquage CE. Comme tout appareil électrique dans une miellerie humide : on vérifie le câble avant chaque saison et on ne branche jamais la bande mouillée.

05 · AVANT D'ACHETER

C'est la bande avec son thermostat :