Fascia riscaldante da 1500W per fusto di miele

01 · LA MISURA

Per il fusto standard da 200 litri

I 1.665 mm di lunghezza sono calcolati per circondare un fusto da Ø 580 mm, che è la misura del fusto metallico da 200 litri — quello da 300 kg di miele. I 180 mm di larghezza sono l'altezza della fascia contro la lamiera.

Prima di ordinare misura il tuo: la fascia deve abbracciare il fusto, senza restare corta né avanzare mezzo giro.

02 · PERCHÉ UNA FASCIA E NON UNA RESISTENZA

Non tocca il miele

Una resistenza a immersione va dentro il fusto. Questa lavora dall'esterno, e da lì i suoi due vantaggi: è più pulita e igienica perché non c'è contatto con il prodotto, e non può bruciare né caramellare il miele nel punto di contatto.

Il calore lo distribuisce un circuito riscaldante stampato all'interno della fascia, quindi scalda uniforme invece di concentrare in un punto. È anche questo ad allungarne la vita.

03 · LA TEMPERATURA

Arrivare a 120 non vuol dire portarci il miele

Il termostato copre da 0 a 120 °C, ma è il campo dell'apparecchio, non quello del miele. Per decristallizzare si lavora attorno ai 40 °C, con pazienza: il calore alza l'HMF e si porta via l'aroma, e quell'effetto dipende dalla temperatura e dalle ore insieme.

Più va piano, meglio viene il miele. La fascia permette di stare basso e lasciarla lavorare; è la fretta che rovina un fusto.

04 · IL MATERIALE

Silicone con fibra di vetro, e perché conta

Il silicone vulcanizzato rinforzato con fibra di vetro regge i cicli di calore senza deformarsi né screpolarsi, cosa che a una fascia comune succede dopo un paio di campagne.

Ha doppio isolamento elettrico e marcatura CE. Come con qualsiasi apparecchio elettrico in un laboratorio umido: si controlla il cavo prima di ogni campagna e non si collega con la fascia bagnata.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

È la fascia con il suo termostato: