Mélangeur de miel crémeux 70 L automatique LYSON

Ça te parle ? L’hiver arrive, et le miel que tu avais mis si joliment en pots se transforme en blocs durs. Le client doit forcer avec la cuillère et tu vois les ventes ralentir. Aujourd’hui, le consommateur cherche autre chose : une texture tartinable, fine, qui se pose sur la tartine sans couler et sans gros cristaux sous la dent.

Transformer ta récolte en miel crémeux est l’un des moyens les plus simples de valoriser ta production. Le problème commence quand tu essaies de le faire à la perceuse et au fouet : c’est fatigant, cela prend des heures et le résultat change d’un lot à l’autre. Un jour c’est parfait, le suivant la cristallisation se passe mal.

Avec le mélangeur automatique 70 L LYSON, tu passes de l’improvisation à un processus maîtrisé et reproductible, pensé pour travailler des lots d’environ 100 kg avec un niveau professionnel.

Pourquoi cette machine fait un meilleur miel crémeux

La clé d’un bon miel crémeux n’est pas seulement de “mélanger”, mais de provoquer une cristallisation dirigée. Il faut casser les gros cristaux et répartir uniformément le miel ensemencé à cristaux fins dans toute la cuve. L’agitateur hélicoïdal en inox est conçu pour déplacer des masses de miel denses sans incorporer trop d’air, ce qui améliore la conservation et évite une couche de mousse en surface.

En travaillant dans la bonne plage de température pour le crémage (autour de 14–18 °C selon le miel), tu obtiens une texture homogène, soyeuse et stable dans le temps. Idéal pour les miels de romarin, toutes fleurs ou colza qui cristallisent rapidement.

Automatisation : laisse la machine travailler pendant que tu es au rucher

Le crémage manuel est pénible parce qu’il oblige à surveiller l’horloge en permanence. Avec le régulateur automatique C-05, tu programmes les phases de travail et de repos, et la machine répète ce cycle jour et nuit.

• Tu peux régler facilement les temps de mélange et de pause selon ta propre recette de miel crémeux.
• L’afficheur digital indique à tout moment la phase du cycle en cours, sans avoir à ouvrir le couvercle toutes les cinq minutes.
• Le système de sécurité coupe le moteur dès que tu soulèves le couvercle, pour contrôler tranquillement l’état du produit.

En pratique, le mélangeur continue à travailler pendant que tu es au rucher, que tu conditionnes d’autres lots ou que tu te reposes.

Des détails qui comptent au quotidien

La cuve et l’agitateur sont entièrement fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire, facile à nettoyer et prévu pour des années de travail en miellerie. Le robinet à guillotine 5/4" permet de transférer directement vers des maturateurs plus petits ou vers la ligne de remplissage, sans effort ni pertes de produit. L’ensemble fonctionne sur une alimentation standard 230 V, utilisable dans toute miellerie équipée comme un atelier domestique renforcé.

Conseil pour une longue durée de vie

Un point souvent négligé est l’entretien du couvercle en plexiglas. Ne le nettoie jamais avec de l’alcool ou des produits agressifs, qui provoquent des microfissures avec le temps. La bonne méthode est d’utiliser de l’eau tiède (maximum 25 °C) et du savon neutre avec une éponge douce. Si la machine vient d’un local très froid, laisse-la s’acclimater avant de la brancher pour éviter la condensation sur l’électronique et prolonger la durée de vie du tableau de commande.

En résumé, ce que ce mélangeur apporte à ton exploitation

Si tu gères des volumes moyens de miel et que tu veux monter en gamme, cet équipement te permet de standardiser la texture et d’offrir un miel crémeux gourmet, toujours aussi lisse et tartinable. Tu ne vends plus du “miel cristallisé”, mais un produit travaillé et différencié, qui justifie un meilleur prix par pot et réduit les réclamations pour miel dur.

Capacité de travail approximative : 70 L, soit environ 100 kg de miel selon la densité. Vitesse nominale de l’agitateur : 36 tr/min, avec motoréducteur robuste et régulation électronique C-05. Toutes les parties en contact avec le miel sont en acier inoxydable AISI 304. Équipé d’un robinet à guillotine 5/4" et d’un couvercle en plexiglas avec arrêt de sécurité du moteur à l’ouverture. Conçu et fabriqué en Europe par LYSON pour les apiculteurs qui veulent créer de la valeur sur chaque kilo de miel.