Cremhonig-Mischer 70 L automatisch LYSON

Kennst du das? Der Winter kommt und der Honig, den du so schön abgefüllt hast, wird zu harten Blöcken. Der Kunde muss mit dem Löffel hebeln und du merkst, wie der Absatz langsamer wird. Heute wollen die Leute etwas anderes: eine streichfähige, feine Textur, die auf dem Brot nicht herunterläuft und keine groben Kristalle zwischen den Zähnen hinterlässt.

Aus deiner Ernte Cremhonig zu machen, ist eine der einfachsten Möglichkeiten, den Honig aufzuwerten. Das Problem beginnt, wenn du es mit Bohrmaschine und Rührstab versuchst: anstrengend, zeitaufwendig und jedes Mal ein anderes Ergebnis. Ein Batch ist perfekt, der nächste gelingt nicht.

Mit dem automatischen 70 L Mischer von LYSON gehst du weg von der Improvisation hin zu einem kontrollierten, reproduzierbaren Prozess, ausgelegt für Chargen von rund 100 kg auf professionellem Niveau.

Warum dieser Mischer besseren Cremhonig macht

Der Schlüssel zu gutem Cremhonig ist nicht nur “rühren”, sondern eine gezielte Kristallisation. Große Kristalle müssen gebrochen und feinkristalliner Impfhonig gleichmäßig in der ganzen Tonne verteilt werden. Der spiralförmige Rührer aus Edelstahl ist dafür ausgelegt, zähe Honigmassen zu bewegen, ohne zu viel Luft einzutragen. Das verbessert die Haltbarkeit und verhindert eine unerwünschte Schaumschicht an der Oberfläche.

Wenn du im richtigen Temperaturbereich für die Cremebildung arbeitest (etwa 14–18 °C, je nach Honigsorte), erhältst du eine homogene, seidige und langfristig stabile Textur. Ideal für Rosmarin-, Blüten- oder Raps-Honige, die schnell kristallisieren.

Automatisierung: Die Maschine arbeitet, während du an den Völkern bist

Manuelles Crememischen ist mühsam, weil du ständig auf die Uhr schauen musst. Mit der Automatiksteuerung C-05 programmierst du Arbeits- und Pausenzeiten und der Mischer wiederholt diesen Zyklus Tag und Nacht.

• Du stellst die Misch- und Ruheintervalle einfach nach deinem eigenen Cremhonig-Rezept ein.
• Das Digitaldisplay zeigt dir jederzeit die aktuelle Phase des Zyklus, ohne dass du den Deckel öffnen musst.
• Das Sicherheitssystem stoppt den Motor sofort, sobald du den Deckel anhebst, damit du den Honig in Ruhe kontrollieren kannst.

In der Praxis bedeutet das: Der Mischer arbeitet weiter, während du im Bienenstand bist, andere Chargen abfüllst oder Pause machst.

Details, die im Alltag zählen

Behälter und Rührer bestehen komplett aus AISI 304 Edelstahl in Lebensmittelqualität, leicht zu reinigen und für viele Jahre Einsatz in der Schleuderhalle ausgelegt. Das 5/4" Schieberventil ermöglicht das Entleeren direkt in kleinere Klärbehälter oder in die Abfülllinie, ohne Kraftaufwand und ohne Honigverlust. Das Gerät läuft mit normalem 230 V Stromanschluss und passt somit in jede gut abgesicherte Werkstatt.

Pflegehinweis für eine lange Lebensdauer

Oft unterschätzt wird der Umgang mit dem Acryl-Deckel. Reinige ihn niemals mit Alkohol oder aggressiven Mitteln, denn dadurch entstehen mit der Zeit feine Risse. Verwende lauwarmes Wasser (maximal 25 °C) und neutrales Spülmittel mit einem weichen Schwamm. Wenn das Gerät aus einem sehr kalten Lagerraum kommt, lass es vor dem Einschalten akklimatisieren, um Kondensation an der Elektronik zu vermeiden und die Lebensdauer der Steuerung zu verlängern.

Kurz gesagt: Was dir dieser Mischer bringt

Wenn du mittlere Honigmengen verarbeitest und deine Präsentation verbessern möchtest, hilft dir dieses Gerät, die Textur zu standardisieren und einen gourmet Cremhonig anzubieten, der immer gleichmäßig und streichfähig ist. Du verkaufst nicht mehr “kristallisierten Honig”, sondern ein bearbeitetes, differenziertes Produkt, das einen höheren Glaspreis rechtfertigt und Reklamationen wegen hartem Honig reduziert.

Ungefähre Arbeitskapazität: 70 L, entsprechend etwa 100 kg Honig je nach Dichte. Nenn-Drehzahl des Rührers: 36 U/min, mit robustem Getriebemotor und elektronischer C-05 Steuerung. Alle honigberührenden Teile bestehen aus AISI 304 Edelstahl. Ausgestattet mit 5/4" Schieberventil und Acryl-Deckel mit Motorstopp beim Öffnen. Entwickelt und in Europa hergestellt von LYSON für Imker, die jedem Kilo Honig mehr Wert geben wollen.