Misturador de mel cremoso 70 L automático LYSON

Soa-te familiar? Chega o inverno e aquele mel que encheste tão bonito em frascos transforma-se em blocos duros. O cliente tem de forçar a colher e tu vês as vendas abrandarem. Hoje o consumidor procura outra coisa: uma textura para barrar, fina, que vai para a torrada sem escorrer e sem cristais grossos nos dentes.

Transformar a tua produção em mel cremoso é uma das formas mais simples de valorizar o produto. O problema começa quando tentas fazê-lo com berbequim e pá: cansa, ocupa horas e o resultado muda de lote para lote. Um dia sai perfeito, no seguinte a cristalização corre mal.

Com o misturador automático de 70 L LYSON deixas a improvisação e passas a ter um processo controlado e repetível, pensado para trabalhar lotes de cerca de 100 kg com critério profissional.

Porque é que esta máquina faz um mel cremoso melhor

O segredo de um bom mel cremoso não é apenas “mexer”, mas provocar uma cristalização dirigida. É preciso partir os cristais grandes e distribuir bem o mel semente de cristal fino por todo o depósito. O agitador helicoidal em inox foi desenhado para movimentar massas densas de mel sem incorporar demasiado ar, o que melhora a conservação e evita aquela espuma chata à superfície.

Trabalhando na faixa de temperatura correta para o creaming (à volta de 14–18 °C, dependendo do mel) consegues uma textura homogénea, sedosa e estável ao longo do tempo. Ideal para méis de alecrim, multiflorais ou de colza que cristalizam depressa.

Automatização: deixa a máquina a trabalhar enquanto estás no apiário

O creaming manual é cansativo porque obriga a estar sempre de olho no relógio. Com o controlador automático C-05 programas os ciclos de trabalho e pausa e a máquina repete o padrão dia e noite.

• Podes ajustar facilmente os tempos de mistura e repouso de acordo com a tua receita de mel cremoso.
• O visor digital mostra em que fase do ciclo a máquina se encontra, sem precisares de abrir o telhado a toda a hora.
• O sistema de segurança desliga o motor assim que levantas o telhado, para poderes verificar o produto com calma.

Na prática, o misturador continua a trabalhar enquanto estás no apiário, a envasar outros lotes ou simplesmente a descansar.

Detalhes que fazem diferença no dia a dia

A cuba e o agitador são fabricados totalmente em aço inoxidável AISI 304 de grau alimentar, fácil de limpar e preparado para muitos anos de trabalho na melaria. A válvula de guilhotina 5/4" permite esvaziar diretamente para decantadores mais pequenos ou para a linha de enchimento sem esforço nem perdas de produto. O conjunto trabalha com alimentação standard de 230 V, utilizável em qualquer oficina com instalação doméstica reforçada.

Dica para prolongar a vida útil

Um ponto muitas vezes esquecido é o cuidado com o telhado em acrílico. Nunca o limpes com álcool ou produtos agressivos, pois criam microfissuras com o tempo. O correto é usar água morna (máximo 25 °C) e sabão neutro com uma esponja macia. Se o equipamento vier de um armazém muito frio, deixa-o aclimatar antes de o ligar para evitar condensação na eletrónica e aumentar a vida do quadro de comando.

Em resumo, o que este misturador acrescenta à tua exploração

Se trabalhas volumes médios de mel e queres dar um salto na apresentação, este equipamento permite-te padronizar a textura e oferecer ao mercado um mel cremoso gourmet, sempre liso e fácil de barrar. Deixas de vender “mel cristalizado” para vender um produto trabalhado e diferenciado, que justifica um melhor preço por frasco e reduz reclamações por mel duro.

Capacidade de trabalho aproximada: 70 L, o que corresponde a cerca de 100 kg de mel conforme a densidade. Velocidade nominal do agitador: 36 rpm, com motorredutor robusto e controlador eletrónico C-05. Todas as partes em contacto com o mel são em aço inoxidável AISI 304. Equipado com válvula de guilhotina 5/4" e telhado em acrílico com paragem de segurança do motor ao abrir. Desenhado e fabricado na Europa pela LYSON para apicultores que querem acrescentar valor a cada quilo de mel.