Mescollatore per miele cremoso 70 L automatico LYSON

Ti è mai successo? Arriva l’inverno e il miele che avevi invasato così bene si trasforma in blocchi duri. Il cliente deve “scavare” con il cucchiaio e tu vedi rallentare le vendite. Oggi chi compra miele cerca altro: una consistenza spalmabile, fine, che va sul pane senza colare e senza cristalli grossi tra i denti.

Trasformare il tuo raccolto in miele cremoso è uno dei modi più semplici per aumentare il valore del prodotto. Il problema nasce quando provi a farlo con trapano e frusta: stanca, porta via ore e il risultato cambia da un lotto all’altro. Un giorno viene perfetto, quello dopo la cristallizzazione si rovina.

Con il mescolatore automatico da 70 L LYSON passi dall’improvvisazione a un processo controllato e ripetibile, pensato per lavorare lotti di circa 100 kg con livello professionale.

Perché questa macchina fa un miele cremoso migliore

Il segreto del buon miele cremoso non è solo “mescolare”, ma ottenere una cristallizzazione guidata. Bisogna rompere i cristalli grossi e distribuire uniformemente il miele inoculo a cristallo fine in tutta la vasca. L’agitatore elicoidale in acciaio inox è progettato per muovere masse dense di miele senza incorporare troppa aria, migliorando la conservazione ed evitando uno strato di schiuma in superficie.

Lavorando nella giusta fascia di temperatura per la crema (intorno a 14–18 °C, a seconda del miele) otterrai una consistenza omogenea, setosa e stabile nel tempo. Ideale per mieli di rosmarino, millefiori o colza che tendono a cristallizzare rapidamente.

Automazione: la macchina lavora mentre tu sei in apiario

La crematura manuale è pesante perché costringe a controllare continuamente l’orologio. Con il controllore automatico C-05 imposti i cicli di lavoro e pausa e la macchina li ripete giorno e notte.

• Puoi regolare facilmente i tempi di mescolamento e riposo secondo la tua ricetta di miele cremoso.
• Il display digitale mostra in ogni momento in quale fase del ciclo si trova la macchina, senza dover aprire continuamente il coperchio.
• Il sistema di sicurezza ferma il motore non appena sollevi il coperchio, così puoi controllare il prodotto con tranquillità.

In pratica il mescolatore continua a lavorare mentre tu sei tra le arnie, stai invasando altri lotti oppure ti stai riposando.

Dettagli che fanno la differenza nel lavoro quotidiano

La vasca e l’agitatore sono realizzati interamente in acciaio inox AISI 304 per uso alimentare, facile da pulire e pensato per anni di lavoro in smielatura. La valvola a ghigliottina da 5/4" permette di svuotare direttamente in maturatori più piccoli o nella linea di riempimento senza sforzo e senza perdite di prodotto. L’insieme funziona con alimentazione standard 230 V, adatta alla maggior parte dei laboratori con impianto domestico rinforzato.

Consiglio per farlo durare a lungo

Un punto spesso trascurato è la cura del coperchio in metacrilato. Non pulirlo mai con alcool o prodotti aggressivi, perché con il tempo provocano microfessurazioni. Il metodo corretto è usare acqua tiepida (massimo 25 °C) e sapone neutro con una spugna morbida. Se la macchina arriva da un magazzino molto freddo, lasciala acclimatare prima di accenderla per evitare condensa sull’elettronica e prolungare la vita del quadro comandi.

In sintesi, cosa ti offre questo mescolatore

Se gestisci volumi medi di miele e vuoi fare un salto di qualità nella presentazione, questa attrezzatura ti permette di standardizzare la consistenza e offrire un miele cremoso gourmet, sempre liscio e facilmente spalmabile. Non venderai più “miele cristallizzato”, ma un prodotto lavorato e distinto, che giustifica un prezzo migliore per vasetto e riduce le lamentele per il miele duro.

Capacità di lavoro indicativa: 70 L, pari a circa 100 kg di miele a seconda della densità. Velocità nominale dell’agitatore: 36 giri/min, con motoriduttore robusto e controllo elettronico C-05. Tutte le parti a contatto con il miele sono in acciaio inox AISI 304. Dotato di valvola a ghigliottina 5/4" e coperchio in metacrilato con arresto di sicurezza del motore all’apertura. Progettato e costruito in Europa da LYSON per apicoltori che vogliono aggiungere valore a ogni chilo di miele.