Omogeneizzatore-agitatore miele 300 kg a doppia parete riscaldata Carl Fritz

4339 ,00 €

5822300

Omogeneizzatore-agitatore miele 300 kg a doppia parete riscaldata Carl Fritz

Name: Omogeneizzatore-agitatore miele 300 kg a doppia parete riscaldata Carl Fritz
Brand: Carl Fritz
SKU: 5822300
Price: 4339 EUR
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4339 ,00 €

Tasse incluse

Omogeneizzatore Carl-Fritz® a doppia parete per lotti da 100 a 300 kg. Agitatore a circa 24 giri/min, motore da 550 W e camicia d’acqua con riscaldamento da 6 kW; alimentazione 400 V. Uscita DN50 con filetto lattiero e valvola a farfalla. Timer e supporto con ruote non inclusi.

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Dettagli di Omogeneizzatore-agitatore miele 300 kg a doppia parete riscaldata Carl Fritz

100–300 kg

CARICO DI MIELE

400 V

ALIMENTAZIONE

Omogeneizza i lotti e lavora la consistenza del miele cremoso con una vasca a doppia parete e un’agitazione lenta.

Il Carl-Fritz® 5822300 contiene fino a 300 kg di miele e richiede un carico minimo di 100 kg per miscelare uniformemente. Abbina una coclea con rastrello inferiore a una camicia d’acqua riscaldata, per temperare il lotto durante la lavorazione.

01 · MISCELAZIONE

Anche il carico minimo orienta l’acquisto

Coclea e rastrello movimentano il miele dalla parte inferiore della vasca. Sotto un terzo del riempimento la circolazione non è quella prevista: se i tuoi lotti abituali non arrivano a 100 kg, questa capacità può essere eccessiva. Il motore gira a circa 24 giri/min, un’agitazione lenta pensata per miscelare senza montare schiuma. L’apparecchio viene fornito senza variatore di velocità.

02 · DOPPIA PARETE

Tempera il lotto con la camicia d’acqua

La camicia contiene circa 72 litri d’acqua e ha una resistenza da 6 kW; il motore è da 550 W. Entrambi funzionano a 400 V. Carl-Fritz propone 25–30 °C per omogeneizzare mieli di diverse fioriture. Controlla temperatura del prodotto e durata: l’HMF aumenta con entrambi i fattori e il limite legale generale in Spagna è 40 mg/kg (RD 1049/2003, con eccezioni specifiche).

03 · MIELE CREMOSO

Definisci prima la consistenza da ottenere

Omogeneizzare rende uniforme il lotto; per una crema fine serve anche una cristallizzazione appropriata. Se lavori per semina, usa miele a grana fine compatibile con il profilo del lotto e distribuiscilo uniformemente. Controlla la consistenza con campioni e adatta i cicli di miscelazione e riposo. Il riscaldamento non sostituisce un locale fresco né un sistema di refrigerazione: mantenere una temperatura bassa richiede mezzi di raffreddamento adeguati quando l’ambiente è troppo caldo. Per una prima prova di semina, la guida al miele cremoso propone 5–10 % di miele fine e maturazione intorno a 14 °C; adatta questo riferimento al lotto.

04 · PRIMA DELL’ACQUISTO

Collegamento di uscita e accessori

L’uscita DN50 ha un filetto lattiero e una valvola a farfalla smontabile. Verifica il collegamento nel predisporre tubi o una pompa: DN50 da solo non identifica il raccordo. Il fondo inclinato facilita lo svuotamento. Timer e supporto con ruote si acquistano separatamente; la macchina base non è un impianto automatico completo. Prevedi accesso alla vasca per pulirla e riempi la camicia d’acqua secondo il manuale prima di usare il riscaldamento.

SCHEDA TECNICA

Riferimento	Carl-Fritz® 5822300
Carico di miele	Minimo 100 kg · massimo 300 kg
Motore	550 W · 400 V · circa 24 giri/min
Riscaldamento	6 kW · 400 V
Camicia d’acqua	Circa 72 l
Uscita	DN50, filetto lattiero e valvola a farfalla
Diametri interno / esterno	55 / 60 cm
Altezze vasca / totale	114 / 157 cm
Peso netto / imballato	88 / 110 kg
Materiale	Acciaio inox
Opzioni	Timer e supporto con ruote; non inclusi