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100–300 kg CARGA DE MIEL | 400 V ALIMENTACIÓN |
Homogeneiza lotes de miel y trabaja la textura de miel crema con una cuba de doble pared y agitación lenta.
La Carl-Fritz® 5822300 admite hasta 300 kg de miel y necesita una carga mínima de 100 kg para mezclar de forma uniforme. Combina una hélice con rastrillo inferior y una camisa de agua calefactada para acondicionar el lote durante el trabajo.
01 · MEZCLADO
La hélice y el rastrillo trabajan la miel desde la zona baja de la cuba. Con menos de un tercio de carga, la circulación deja de ser la prevista: si tus lotes habituales no llegan a 100 kg, esta capacidad puede resultar excesiva. El motor gira a unas 24 rpm, una agitación lenta pensada para mezclar sin batir espuma. El equipo se suministra sin variador de velocidad.
02 · DOBLE PARED
La camisa admite unos 72 litros de agua y lleva una resistencia de 6 kW; el motor tiene 550 W. Ambos trabajan a 400 V. Carl-Fritz propone 25–30 °C para homogeneizar mieles de distinta floración. Controla la temperatura del producto y la duración: el HMF aumenta con ambos factores y su límite legal general en España es 40 mg/kg (RD 1049/2003, con excepciones específicas).
03 · MIEL CREMA
Homogeneizar iguala el lote; conseguir una crema fina exige además una cristalización apropiada. Si trabajas por siembra, usa miel de grano fino compatible con el perfil del lote y distribúyela uniformemente. Comprueba la textura con muestras y adapta los ciclos de mezcla y reposo. La calefacción no sustituye una sala fresca ni un sistema de refrigeración: mantener una temperatura baja requiere medios de frío adecuados cuando el ambiente no acompaña. Para una primera prueba por siembra, la guía de miel crema propone un 5–10 % de miel fina y maduración alrededor de 14 °C; adapta esa referencia al lote.
04 · ANTES DE COMPRAR
La salida DN50 lleva rosca láctea y válvula de mariposa desmontable; comprueba esa unión al preparar mangueras o una bomba, porque DN50 por sí solo no identifica el racor. El fondo inclinado facilita el vaciado. El temporizador y el soporte con ruedas se compran aparte: no confundas el equipo base con una instalación automática completa. Prevé acceso a la cuba para limpiarla, y prepara la carga de agua de la camisa según el manual antes de utilizar la calefacción.
| Referencia | Carl-Fritz® 5822300 |
|---|---|
| Carga de miel | Mínima 100 kg · máxima 300 kg |
| Motor | 550 W · 400 V · aprox. 24 rpm |
| Calefacción | 6 kW · 400 V |
| Camisa de agua | Aprox. 72 l |
| Salida | DN50, rosca láctea y válvula de mariposa |
| Diámetros interior / exterior | 55 / 60 cm |
| Alturas cuba / total | 114 / 157 cm |
| Peso neto / embalado | 88 / 110 kg |
| Material | Acero inoxidable |
| Opcionales | Temporizador y soporte con ruedas; no incluidos |
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