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Mélangeur-crémeur à miel 300 kg à double paroi chauffante Carl-Fritz®
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Mélangeur Carl-Fritz® à double paroi pour lots de 100 à 300 kg. Agitateur d’environ 24 tr/min, moteur de 550 W et chemise d’eau chauffée de 6 kW ; alimentation 400 V. Sortie DN50 à filetage laitier et vanne papillon. Minuterie et support à roulettes non compris.
Détails du Mélangeur-crémeur à miel 300 kg à double paroi chauffante Carl-Fritz®
100–300 kg CHARGE DE MIEL | 400 V ALIMENTATION |
Homogénéisez vos lots et travaillez la texture du miel crémeux avec une cuve à double paroi et un brassage lent.
Le Carl-Fritz® 5822300 reçoit jusqu’à 300 kg de miel et demande une charge minimale de 100 kg pour mélanger régulièrement. Il associe une vis avec râteau de fond à une double paroi remplie d’eau et chauffée pour tempérer le lot pendant le travail.
01 · MÉLANGE
La charge minimale compte aussi dans le choix
La vis et le râteau travaillent le miel depuis la partie basse de la cuve. En dessous d’un tiers de remplissage, la circulation n’est plus celle prévue : si vos lots habituels n’atteignent pas 100 kg, cette capacité peut être excessive. Le moteur tourne à environ 24 tr/min, pour un brassage lent destiné à mélanger sans fouetter de mousse. L’équipement est fourni sans variateur de vitesse.
02 · DOUBLE PAROI
Tempérez le lot avec la chemise d’eau
La double paroi contient environ 72 litres d’eau et une résistance de 6 kW ; le moteur développe 550 W. Les deux fonctionnent sous 400 V. Carl-Fritz propose 25–30 °C pour homogénéiser des miels de différentes floraisons. Contrôlez température du produit et durée : ces deux facteurs augmentent le HMF, dont la limite légale générale en Espagne est de 40 mg/kg (RD 1049/2003, avec exceptions spécifiques).
03 · MIEL CRÉMEUX
Définissez d’abord la texture recherchée
L’homogénéisation uniformise le lot ; obtenir une crème fine demande aussi une cristallisation appropriée. Pour l’ensemencement, choisissez un miel à grain fin compatible avec le profil du lot et répartissez-le régulièrement. Suivez la texture par échantillonnage et adaptez les cycles de mélange et de repos. Le chauffage ne remplace ni une pièce fraîche ni un refroidisseur : maintenir une température basse exige un moyen de refroidissement adapté lorsque l’ambiance est trop chaude. Pour un premier essai d’ensemencement, le guide du miel crémeux propose 5–10 % de semence fine et une maturation autour de 14 °C ; adaptez ce repère au lot.
04 · AVANT D’ACHETER
Raccord de sortie et accessoires
La sortie DN50 possède un filetage laitier et une vanne papillon démontable. Vérifiez cette liaison pour préparer les tuyaux ou une pompe : DN50 seul ne définit pas le raccord. Le fond incliné facilite la vidange. La minuterie et le support à roulettes sont vendus séparément ; l’appareil de base n’est pas une installation automatique complète. Prévoyez l’accès à la cuve pour le nettoyage et remplissez la double paroi d’eau selon le manuel avant de chauffer.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Référence | Carl-Fritz® 5822300 |
|---|---|
| Charge de miel | Minimum 100 kg · maximum 300 kg |
| Moteur | 550 W · 400 V · env. 24 tr/min |
| Chauffage | 6 kW · 400 V |
| Chemise d’eau | Env. 72 l |
| Sortie | DN50, filetage laitier et vanne papillon |
| Diamètres intérieur / extérieur | 55 / 60 cm |
| Hauteurs cuve / totale | 114 / 157 cm |
| Poids net / emballé | 88 / 110 kg |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Options | Minuterie et support à roulettes ; non compris |
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/melangeurs-de-miel/melangeur-300kg.html
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Mélangeur-crémeur à miel 300 kg à double paroi chauffante Carl-Fritz®
Mélangeur Carl-Fritz® à double paroi pour lots de 100 à 300 kg. Agitateur d’environ 24 tr/min, moteur de 550 W et chemise d’eau chauffée de 6 kW ; alimentation 400 V. Sortie DN50 à filetage laitier et vanne papillon. Minuterie et support à roulettes non compris.
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Carl Fritz
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/Miellerie
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