Homogeneizador-Cremador de mel 300 kg aquecido Carl Fritz - parede dupla, 6 kW

4339 ,00 €

5822300

Homogeneizador-Cremador de mel 300 kg aquecido Carl Fritz - parede dupla, 6 kW

Name: Homogeneizador-Cremador de mel 300 kg aquecido Carl Fritz - parede dupla, 6 kW
Brand: Carl Fritz
SKU: 5822300
Price: 4339 EUR
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4339 ,00 €

Com IVA

Homogeneizador Carl-Fritz® de parede dupla para lotes de 100 a 300 kg. Agitador de cerca de 24 rpm, motor de 550 W e camisa de água com aquecimento de 6 kW; alimentação a 400 V. Saída DN50 com rosca láctea e válvula de borboleta. Temporizador e suporte com rodas não incluídos.

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Detalhes de Homogeneizador-Cremador de mel 300 kg aquecido Carl Fritz - parede dupla, 6 kW

100–300 kg

CARGA DE MEL

400 V

ALIMENTAÇÃO

Homogeneíza lotes de mel e trabalha a textura do mel cremoso com um depósito de parede dupla e agitação lenta.

O Carl-Fritz® 5822300 admite até 300 kg de mel e precisa de uma carga mínima de 100 kg para misturar de forma uniforme. Combina uma hélice com raspador de fundo e uma camisa de água aquecida para temperar o lote durante o trabalho.

01 · MISTURA

A carga mínima também orienta a compra

A hélice e o raspador movimentam o mel a partir da zona inferior do depósito. Abaixo de um terço da capacidade, a circulação deixa de ser a prevista: se os teus lotes habituais não chegam a 100 kg, esta capacidade pode ser excessiva. O motor gira a cerca de 24 rpm, uma agitação lenta destinada a misturar sem bater espuma. O equipamento é fornecido sem variador de velocidade.

02 · PAREDE DUPLA

Tempera o lote com a camisa de água

A camisa leva cerca de 72 litros de água e tem uma resistência de 6 kW; o motor tem 550 W. Ambos funcionam a 400 V. A Carl-Fritz propõe 25–30 °C para homogeneizar méis de diferentes florações. Controla a temperatura do produto e a duração: o HMF aumenta com ambos os fatores e o limite legal geral em Espanha é 40 mg/kg (RD 1049/2003, com exceções específicas).

03 · MEL CREMOSO

Define primeiro a textura pretendida

Homogeneizar uniformiza o lote; obter um creme fino também exige uma cristalização apropriada. Na sementeira, utiliza mel de grão fino compatível com o perfil do lote e distribui-o uniformemente. Verifica a textura em amostras e adapta os ciclos de mistura e repouso. O aquecimento não substitui uma sala fresca nem um sistema de refrigeração: manter uma temperatura baixa exige meios de frio adequados quando o ambiente está demasiado quente. Para um primeiro ensaio por sementeira, o guia de mel cremoso sugere 5–10 % de mel fino e maturação perto de 14 °C; adapta esta referência ao lote.

04 · ANTES DE COMPRAR

Ligação de saída e acessórios

A saída DN50 tem rosca láctea e válvula de borboleta desmontável. Verifica essa união ao preparar mangueiras ou uma bomba, porque DN50, por si só, não identifica o racor. O fundo inclinado facilita o esvaziamento. O temporizador e o suporte com rodas são comprados à parte; a máquina base não é uma instalação automática completa. Prevê acesso ao depósito para limpar e enche a camisa de água conforme o manual antes de ligar o aquecimento.

FICHA TÉCNICA

Referência	Carl-Fritz® 5822300
Carga de mel	Mínima 100 kg · máxima 300 kg
Motor	550 W · 400 V · cerca de 24 rpm
Aquecimento	6 kW · 400 V
Camisa de água	Cerca de 72 l
Saída	DN50, rosca láctea e válvula de borboleta
Diâmetros interior / exterior	55 / 60 cm
Alturas depósito / total	114 / 157 cm
Peso líquido / embalado	88 / 110 kg
Material	Aço inoxidável
Opcionais	Temporizador e suporte com rodas; não incluídos