Honig-Rührwerk 50kg (kalt) Carl-Fritz®
5022050
1.395,00 €
Hochwertiger kalter Honigkännchen (nicht erhitzt), hergestellt in Deutschland von der Marke Carl Fritz. Es besteht aus Edelstahl und wird zur Herstellung von Sahnehonig verwendet. Es funktioniert auch als Mixer.
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Honigcreme ist ein mechanischer Prozess, der kalt durchgeführt wird. Sie arbeiten immer mit dem Honig, der bereits kristallisiert ist und der Wirkung von drei Paddeln ausgesetzt ist, die drücken, brechen und schlagen, wodurch die Kristalle getrennt werden und ein cremiger Honig entsteht, der stabil bleibt und für den VerbSmoker viel besser handhabbar ist.
Aufgrund der Schraubpaddel wird Honig während des Rührvorgangs immer von unten nach oben transportiert. Dies hat den Vorteil, dass der Kremator auch verwendet werden kann, ohne vollständig gefüllt zu sein.
Es kann als kalter Honigmischer verwendet werden.
Flachgetriebemotor 90 W / 230 V.
Ca. 23 U / min
Innentank Ø 30 cm
Mischbehälter und Gerät aus Edelstahl
Gesamthöhe: 75 cm
Inkl. Plug-In Timer
Auslass: Honigventil, freie Breite 36mm
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