Ultra Bee® Dry sac de 18,14 kg

01 · CE QUE VEUT DIRE 50 %

C'est l'ingrédient pur, pas la plaque finie

Ce chiffre ne se compare pas à celui d'une plaque toute faite. Les 50 % sont la protéine de la poudre, de l'ingrédient avant mélange ; une plaque formulée avec lui tombe autour de 15 %, car elle contient aussi du sirop et du sucre. Les deux chiffres sont justes et mesurent des choses différentes — la farine et le pain. Si vous voulez ouvrir et poser, cherchez la plaque ; si vous voulez formuler vous-même et maîtriser la proportion, c'est ce sac.

02 · LE CALCUL DU SAC

3,3 kg de pâte par kilo de poudre

La formule du fabricant est 6,8 kg de poudre + 6,5 L de sirop glucose/fructose + 5,4 kg de sucre, pour environ 22,7 kg de pâte. Soit 3,3 kg de pâte par kilo de poudre : le sac de 18,14 kg donne quelque 60 kg de pâte, environ 132 portions de 454 g. Donné à sec, aux 680 g par colonie et par saison recommandés par le fabricant, le même sac suffit pour environ 27 colonies ; en pratique, la répartition est inégale, car à sec chaque ruche prend ce qu'elle veut. Ce sont ces deux nombres qui décident vraiment du format rentable.

03 · À SEC OU EN PLAQUE

À sec seulement s'il y a du vol ; en plaque si vous voulez du couvain

En poudre, elle se met dans un nourrisseur extérieur à l'abri de la pluie et du vent, en brisant la croûte chaque jour, et cela n'a de sens qu'à température de butinage : l'abeille doit sortir la chercher. Attendez-vous à une répartition inégale — certaines ruches en rapportent à la pelle, d'autres du même rucher ne la regardent même pas — et, à l'automne, pour préparer les abeilles d'hiver, mieux vaut la plaque. En plaque, elle se pose directement sur les cadres centraux, sans couvre-cadres, entre deux feuilles de papier cuisson avec quatre ou cinq entailles et les trous vers le bas. Là, les nourrices l'atteignent sans sortir, et ce sont elles qui la transforment en gelée pour les larves : c'est pour cela que la plaque est la voie qui soutient le couvain quand le pollen ne rentre pas. Que la colonie grandisse dépend ensuite de la météo et des rentrées de nectar. Portions de 454 g à 1,4 kg selon la taille de la colonie.

04 · AVANT D'ACHETER

Elle est hygroscopique : sac bien fermé, ustensiles secs et refermez dès que vous avez dosé, car elle s'agglomère avec l'humidité ambiante. Et la règle de la protéine : on en apporte quand le pollen ne suffit pas — fin d'été pour les abeilles d'hiver, sortie d'hiver avant l'arrivée du pollen frais, ou après une division —, pas toute l'année. S'il rentre du pollen varié, c'est superflu.