Séchoir à pollen électrique 5 plateaux

01 · LA TEMPÉRATURE

Plus c'est bas, meilleur est le pollen

L'appareil règle de 35 à 70 °C, mais le pollen se sèche en dessous de 40-45 °C. Au-delà, on perd les arômes et on dégrade ce qui fait la valeur du pollen ; le seul gain, c'est la vitesse.

C'est la règle qui vaut pour tout le travail du pollen : couche fine et chaleur douce. Plus de température ne sèche pas mieux : cela sèche moins bien et plus vite.

02 · LES CINQ PLATEAUX

Et pourquoi il faut les permuter

Chaque plateau mesure environ 28 cm de diamètre sur 4,5 de haut et porte une maille nylon. On les utilise ensemble ou séparément, selon ce qu'on a à sécher.

Si vous les empilez tous, permutez-les à mi-parcours : ceux du bas reçoivent plus de chaleur et finissent avant. Et répartissez le pollen en couche fine et régulière, c'est ce qui laisse circuler l'air.

03 · QUAND EST-CE SEC

Il n'y a pas de durée fixe

Ni la capacité par plateau ni le temps ne sont des chiffres uniques : les deux dépendent de l'épaisseur de la couche et de l'humidité de départ. Un pollen récolté par une matinée humide ne met pas le même temps qu'un pollen d'après-midi sèche.

Avant de conditionner, laissez-le refroidir et vérifiez qu'il est parfaitement sec. Ensuite, récipient hermétique — le pollen reprend l'humidité de l'air avec une facilité déconcertante.

04 · AVANT D'ACHETER

Un séchoir domestique à cinq plateaux :