Essiccatore di polline elettrico 5 vassoi

01 · LA TEMPERATURA

Più è bassa, migliore è il polline

L'apparecchio regola da 35 a 70 °C, ma il polline si essicca sotto i 40-45 °C. Oltre si perdono aromi e si degrada ciò che rende prezioso il polline; l'unica cosa che si guadagna è fretta.

È la stessa regola che vale per tutta la gestione del polline: strato sottile e calore dolce. Più temperatura non essicca meglio, essicca peggio e più in fretta.

02 · I CINQUE VASSOI

E perché vanno ruotati

Ogni vassoio misura circa 28 cm di diametro per 4,5 di altezza e porta una rete di nylon. Si usano insieme o separati, secondo quello che devi essiccare.

Se li impili tutti, scambiali di posto a metà processo: quelli in basso ricevono più calore e finiscono prima. E distribuisci il polline in strato sottile e uniforme, che è ciò che lascia circolare l'aria.

03 · QUANDO È SECCO

Non c'è un tempo fisso

Né la capacità per vassoio né il tempo sono cifre uniche: dipendono entrambi dallo spessore dello strato e dall'umidità di partenza. Un polline raccolto in una mattina umida non ci mette lo stesso di uno di un pomeriggio asciutto.

Prima di confezionare, lascialo raffreddare e verifica che sia asciutto del tutto. Poi contenitore ermetico — il polline riprende umidità dall'aria con una facilità sorprendente.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Un essiccatore domestico a cinque vassoi: