Essiccatore di polline SAF®

01 · CAPACITÀ

Quanto polline essicca davvero in una giornata

Il riferimento è di 500 g in 24 ore su due vassoi da 250 g; il risultato varia con l’umidità iniziale e le condizioni di lavoro. Confrontalo con i chili raccolti al giorno, non con un numero fisso di alveari. Se raccogli più di quanto riesci a lavorare, servono maggiore capacità o un’adeguata conservazione a freddo durante l’attesa.

02 · ESSICCAZIONE

Controlla la temperatura effettiva di essiccazione

La scheda dell’apparecchio indica tre livelli, resistenza da 475 W e termostato tarato a 65 °C. Il dato non indica la temperatura del polline né giustifica l’essiccazione a 65 °C. Controlla la temperatura raggiunta con il carico reale. Per preservare i componenti sensibili, Bogdanov raccomanda un massimo di 30 °C; lavorare intorno ai 40 °C è una pratica tradizionale con maggiori perdite. Distribuisci uno strato sottile, circa 2 cm al massimo, e verifica l’umidità finale: il 6% è il riferimento di processo; il 6-8% è un massimo provvisorio proposto, non una garanzia di conservazione.

03 · AMPLIAMENTO

Arriva con due setacci e la vasca ne accetta fino a dieci

Include due setacci da 300 mm di diametro e 40 mm di altezza, in un cestello da 317 mm. La vasca ne accetta fino a dieci; quelli aggiuntivi si acquistano separatamente. Aumentano la superficie di carico, ma non permettono di moltiplicare per cinque i 500 g/24 h: resistenza e ventola restano le stesse. Controlla campioni a diverse altezze e adatta carico o durata se l’essiccazione è disomogenea.

CONSIGLIO DELL’ESPERTO

Lascia raffreddare il polline in un ambiente pulito e asciutto prima di chiudere i contenitori. La nostra guida cita 10-14 minuti di aria fredda come riferimento, da adattare al carico e alle funzioni dell’apparecchio. Il raffreddamento non sostituisce la misura dell’umidità né il controllo igienico del lotto.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Nella scatola arrivano la vasca con il motore di ventilazione e il termostato, il cestello e due setacci. Apparecchio da banco a 230 V per presa domestica, del peso di 2,64 kg.