Secador de pólen elétrico com 5 tabuleiros

01 · A TEMPERATURA

Quanto mais baixo, melhor o pólen

O aparelho regula de 35 a 70 °C, mas o pólen seca-se abaixo dos 40-45 °C. Acima disso perdem-se aromas e degrada-se o que torna valioso o pólen; o único ganho é a pressa.

É a mesma regra que rege todo o maneio do pólen: camada fina e calor suave. Com mais temperatura não seca melhor, seca pior e mais depressa.

02 · OS CINCO TABULEIROS

E porque há que rodá-los

Cada tabuleiro mede uns 28 cm de diâmetro por 4,5 de altura e leva malha de nylon. Usam-se juntos ou soltos, conforme o que tenha para secar.

Se os empilhar todos, troque-os de lugar a meio do processo: os de baixo recebem mais calor e terminam antes. E reparta o pólen em camada fina e uniforme, que é o que deixa circular o ar.

03 · QUANDO ESTÁ SECO

Não há um tempo fixo

Nem a capacidade por tabuleiro nem o tempo são números únicos: ambos dependem da espessura da camada e da humidade de partida. Um pólen colhido numa manhã húmida não demora o mesmo que um de tarde seca.

Antes de embalar, deixe-o arrefecer e confirme que está seco por completo. Depois, recipiente hermético — o pólen volta a apanhar humidade do ar com uma facilidade espantosa.

04 · ANTES DE COMPRAR

Um secador doméstico de cinco tabuleiros: