

Ce couteau à désoperculer dispose d’une lame lisse de 21 cm et de 1,5 mm d’épaisseur en acier inoxydable de type 420. Le manche du couteau est plat en bois naturel de Kotibe. Il est fabriqué en Espagne.
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Ce couteau est un outil indispensable pour le désoperculage de la cire lors de l’extraction du miel. Sa lame de 21 cm est recommandée pour les demi-hausses et les cadres Langstroth. Ce modèle est lisse des deux côtés. Pour son bon fonctionnement, il est généralement chauffé à l'eau chaude, puis essuyé avant utilisation. Les couteaux à lames lisses coupent facilement les cires claires et récentes si elles sont bien aiguisées ou chauffées.
Nous recommandons de disposer de deux couteaux pour pouvoir alterner désoperculation avec le premier couteau, tandis que le deuxième chauffe dans l’eau chaude.
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