Coffret 34 pots en verre - Miel de fleur d'oranger 50 g

01 · LE MIEL

Oranger : clair, floral et lent à cristalliser

Le miel d’oranger est un miel clair, ambré très pâle, à l’arôme floral intense et reconnaissable avec une pointe d’acidité en finale ; il cristallise lentement et en cristal fin, si bien que dans le petit pot il reste liquide et transparent des mois durant, ce qui est son meilleur aspect dans le verre. L’origine florale et la zone sont sur l’étiquette : monofloral d’oranger, Région de Valence. C’est du miel, pas un remède : il se vend pour son goût.

02 · LE FORMAT

34 petits pots de 50 g dans leur plateau

Chaque petit pot est en verre avec capsule métallique à vis et étiquette, et les 34 arrivent rangés dans un plateau en carton qui se pose tel quel sur le buffet ou se distribue un par un : 1,7 kg de miel en tout et environ 3 kg de colis. Les 50 g sont la portion d’un petit-déjeuner, pour le yaourt, la tartine ou la tisane, et le pot vide continue de servir. Pour mariages, communions et baptêmes, il peut être étiqueté au nom et à la date : demandez-nous quantités et délai.

03 · COMMENT LE CONSERVER

Au frais, au sec et sans soleil ; s’il cristallise, ce n’est pas un défaut

On le garde au frais, au sec et à l’abri de la lumière directe, qui est ce qui éteint l’arôme avec le temps ; l’étiquette porte sa date de durabilité minimale. Si avec les mois le miel commence à cristalliser, c’est normal pour tout miel et non un défaut : un bain-marie très doux, sans dépasser 40 °C, le rend liquide sans toucher à l’arôme.

04 · AVEC QUOI ÇA VA

Le même plateau en romarin

Le plateau frère porte du miel de romarin (2913), plus pâle et de profil plus doux : sur un buffet, les deux ensemble donnent le choix, et en cadeau de mariage ils permettent deux étiquettes. L’oranger accompagne bien le fromage frais, le yaourt nature et les viennoiseries.

05 · AVANT D’ACHETER

Le plateau est livré avec ses 34 petits pots étiquetés ; l’étiquetage personnalisé et la cuillère à miel vont à part.