Bandeja 34 tarritos cristal - Miel de azahar 50 g

01 · LA MIEL

Azahar: clara, floral y lenta en cristalizar

La miel de azahar es de las claras, de ámbar muy pálido, con un aroma floral intenso y reconocible y un punto de acidez al final; cristaliza despacio y en cristal fino, así que en el tarrito se mantiene líquida y transparente durante meses, que es como mejor luce en cristal. El origen floral y la zona van en la etiqueta: monofloral de azahar, Comunidad Valenciana. Es miel, no un remedio: se vende por el sabor.

02 · EL FORMATO

34 tarritos de 50 g en su bandeja

Cada tarrito es de cristal con tapa metálica de rosca y etiqueta, y los 34 vienen colocados en una bandeja de cartón que se pone tal cual en el bufé o se reparte de uno en uno: 1,7 kg de miel en total y unos 3 kg de bulto. Los 50 g son la ración de un desayuno, para el yogur, la tostada o la infusión, y el tarrito vacío sigue sirviendo. Para bodas, comuniones y bautizos se puede etiquetar con el nombre y la fecha: consúltanos cantidades y plazo.

03 · CÓMO SE GUARDA

Fresco, seco y sin sol; si cristaliza, no es defecto

Se guarda en sitio fresco y seco y lejos de la luz directa, que es lo que apaga el aroma con el tiempo; la etiqueta lleva su fecha de consumo preferente. Si con los meses la miel empieza a cristalizar, es lo normal en cualquier miel y no un defecto: un baño maría muy suave, sin pasar de 40 °C, la devuelve a líquida sin tocar el aroma.

04 · CON QUÉ VA

La misma bandeja en romero

La bandeja hermana lleva miel de romero (2913), más pálida y de perfil más suave: en un bufé las dos juntas dan a elegir, y en un detalle de boda permiten dos etiquetas. El azahar acompaña bien el queso fresco, el yogur natural y la repostería de desayuno.

05 · ANTES DE COMPRAR

Se sirve la bandeja con sus 34 tarritos etiquetados; el etiquetado personalizado y el palito de miel van aparte.