Vassoio 34 vasetti in vetro - Miele di zagara 50 g

01 · IL MIELE

Zagara: chiaro, floreale e lento a cristallizzare

Il miele di zagara è tra i chiari, ambra molto pallido, con un aroma floreale intenso e riconoscibile e una punta di acidità nel finale; cristallizza piano e a cristallo fine, così nel vasettino resta liquido e trasparente per mesi, che è come fa più figura nel vetro. Origine floreale e zona sono in etichetta: monoflorale di zagara, Comunità Valenciana. È miele, non un rimedio: si vende per il sapore.

02 · IL FORMATO

34 vasettini da 50 g nel loro vassoio

Ogni vasettino è di vetro con capsula metallica a vite ed etichetta, e i 34 arrivano sistemati in un vassoio di cartone che si mette così com’è sul buffet o si distribuisce uno a uno: 1,7 kg di miele in totale e circa 3 kg di collo. I 50 g sono la porzione di una colazione, per lo yogurt, la fetta biscottata o la tisana, e il vasetto vuoto continua a servire. Per nozze, comunioni e battesimi si può etichettare con nome e data: chiedeteci quantità e tempi.

03 · COME SI CONSERVA

Fresco, asciutto e senza sole; se cristallizza, non è un difetto

Si conserva in luogo fresco e asciutto e lontano dalla luce diretta, che è ciò che spegne l’aroma col tempo; l’etichetta porta il termine minimo di conservazione. Se con i mesi il miele comincia a cristallizzare, è normale in qualsiasi miele e non un difetto: un bagnomaria molto dolce, senza superare i 40 °C, lo riporta liquido senza toccare l’aroma.

04 · CON COSA VA

Lo stesso vassoio al rosmarino

Il vassoio gemello porta miele di rosmarino (2913), più pallido e di profilo più delicato: su un buffet i due insieme danno la scelta, e in una bomboniera permettono due etichette. La zagara accompagna bene il formaggio fresco, lo yogurt bianco e i dolci da colazione.

05 · PRIMA DI ACQUISTARE

Si fornisce il vassoio con i suoi 34 vasettini etichettati; etichettatura personalizzata e spargimiele vanno a parte.