Tablett mit 34 Glasgläschen - Orangenblütenhonig 50 g

01 · DER HONIG

Orangenblüte: hell, blumig und langsam kristallisierend

Orangenblütenhonig gehört zu den hellen, sehr blass bernsteinfarben, mit intensivem, wiedererkennbarem Blütenaroma und einem Hauch Säure am Ende; er kristallisiert langsam und feinkörnig, sodass er im Gläschen monatelang flüssig und klar bleibt, und so sieht er im Glas am besten aus. Blütenherkunft und Gebiet stehen auf dem Etikett: sortenrein Orangenblüte, Region Valencia. Es ist Honig, kein Heilmittel: er verkauft sich über den Geschmack.

02 · DAS FORMAT

34 Gläschen zu 50 g im Tablett

Jedes Gläschen ist aus Glas mit Metallschraubdeckel und Etikett, und die 34 kommen in einem Karton-Tablett, das so aufs Büfett gestellt oder einzeln verteilt wird: 1,7 kg Honig insgesamt und etwa 3 kg Paket. Die 50 g sind eine Frühstücksportion, für Joghurt, Toast oder Tee, und das leere Gläschen bleibt nützlich. Für Hochzeiten, Kommunionen und Taufen lässt es sich mit Namen und Datum etikettieren: Mengen und Frist bei uns erfragen.

03 · WIE MAN IHN LAGERT

Kühl, trocken und ohne Sonne; kristallisiert er, ist das kein Fehler

Gelagert wird kühl, trocken und ohne direktes Licht, das mit der Zeit das Aroma dämpft; das Etikett trägt das Mindesthaltbarkeitsdatum. Beginnt der Honig nach Monaten zu kristallisieren, ist das bei jedem Honig normal und kein Fehler: ein sehr sanftes Wasserbad, nicht über 40 °C, macht ihn wieder flüssig, ohne das Aroma anzutasten.

04 · WOZU ES PASST

Dasselbe Tablett mit Rosmarin

Das Schwestertablett trägt Rosmarinhonig (2913), blasser und milder: auf dem Büfett geben beide zusammen die Wahl, und als Gastgeschenk erlauben sie zwei Etiketten. Orangenblüte passt gut zu Frischkäse, Naturjoghurt und Frühstücksgebäck.

05 · VOR DEM KAUF

Geliefert wird das Tablett mit seinen 34 etikettierten Gläschen; individuelle Etikettierung und Honiglöffel kommen extra.