Miel española de espliego, comercializada como miel de lavanda cruda, en tarro de 900 g: floral, intensa y con un final ligeramente ácido.
El color y los matices pueden variar entre cosechas.
01 · PERFIL SENSORIAL
La ficha del envasador describe un aroma floral intenso y persistente, con un componente claro de lavanda y notas fenólicas. En boca es dulce con apuntes ácidos. El ingrediente es únicamente miel.
02 · CADA COSECHA TIENE MATICES
La ficha acredita origen España y denomina el producto “miel de espliego”. Si incorpora mielatos, el color puede oscurecerse y aparecer una persistencia maltosa, con un ligero componente salado. No se promete una comarca ni un aspecto idéntico en todos los tarros.
03 · QUÉ SIGNIFICA “CRUDA” AQUÍ
La etiqueta dice “miel cruda”, mientras que la ficha del envasador declara calor controlado y filtrado. Por transparencia, no la definimos como “sin pasteurizar” ni como miel que jamás haya recibido calor. Su cristalización tiene tendencia y tamaño de cristal medios; que cristalice no significa que se haya estropeado.
04 · ANTES DE COMPRAR
Pruébala sobre pan, yogur natural, queso fresco o en una vinagreta. Guárdala bien cerrada, en un lugar fresco y seco, protegida del sol; utiliza utensilios limpios y secos. Es un alimento, no un tratamiento, y no debe ofrecerse a menores de 12 meses.
| Referencia | LAV0900 |
|---|---|
| Denominación comercial | Miel de lavanda cruda |
| Denominación en ficha | Miel de espliego |
| Ingrediente | Miel |
| Origen | España |
| Cantidad neta | 900 g |
| Perfil | Floral y persistente; lavanda, notas fenólicas, dulzor y ligera acidez |
| Cristalización | Tendencia y tamaño de cristal medios |
| Tratamiento declarado | Calor controlado y filtrado |
| Advertencia | No apta para menores de 12 meses |

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