Bandeja 34 tarritos cristal - Miel de romero 50 g

01 · LA MIEL

Romero: muy clara, suave y de cristal fino

La miel de romero es de las más claras de la península, casi blanca cuando cristaliza, con un aroma floral suave, una nota balsámica y un dulzor contenido: gusta a quien no busca una miel exuberante sino fina. Cristaliza pronto y en grano fino, hasta ponerse cremosa: es su rasgo, no un defecto, y por eso sirve de semilla para hacer miel crema. El origen floral y la zona van en la etiqueta: monofloral de romero, España. Es miel, no un remedio: se vende por el sabor.

02 · EL FORMATO

34 tarritos de 50 g en su bandeja

Cada tarrito es de cristal con tapa metálica de rosca y etiqueta, y los 34 vienen colocados en una bandeja de cartón que se pone tal cual en el bufé o se reparte de uno en uno: 1,7 kg de miel en total y unos 3 kg de bulto. Los 50 g son la ración de un desayuno, para el yogur, la tostada o la infusión, y el tarrito vacío sigue sirviendo. Para bodas, comuniones y bautizos se puede etiquetar con el nombre y la fecha: consúltanos cantidades y plazo.

03 · CÓMO SE GUARDA

Fresco, seco y sin sol; cremosa es como viene

Se guarda en sitio fresco y seco y lejos de la luz directa; la etiqueta lleva su fecha de consumo preferente. En los tarritos puede llegar ya cremosa o algo granulada: es lo normal en el romero y muchos la prefieren así, porque se unta y no chorrea. Si se quiere fluida para servir, un baño maría muy suave, sin pasar de 40 °C, unos minutos.

04 · CON QUÉ VA

La misma bandeja en azahar

La bandeja hermana lleva miel de azahar (2912), más aromática y que se mantiene líquida meses: en un bufé las dos juntas dan a elegir, y en un detalle de boda permiten dos etiquetas. El romero acompaña bien el queso curado, el pan tostado y el yogur natural.

05 · ANTES DE COMPRAR

Se sirve la bandeja con sus 34 tarritos etiquetados; el etiquetado personalizado y el palito de miel van aparte.