Miel de Azahar cruda 900g

ML4545

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Está miel no ha sido pasteurizada, ni tratatada a altas temperaturas.

CARACTERÍSTICAS

La miel de Azahar española tiene unas características que la hacen una miel única. De color muy claro. En nariz desprende aroma floral, con un claro, intenso y persistente componente de antranilato de metilo. En boca es dulce, con un claro componente ácido, muy marcado.

Con la temperatura esta miel puede cristalizar, aunque por las características de esta, se produce una cristalización lenta y en cristales finos, excepto si es rica en rabaniza.

COCINA

La miel de azahar combina bien con la leche caliente, las infusiones, lacteos, anchoas en conserva, guisos de carne de pato y helados suaves.

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