Miel española de brezo en tarro de 900 g, intensa y poco convencional: bosque de otoño, amargor y notas saladas sobre una base dulce.
Textura y cristalización varían por cosecha.
01 · PERFIL SENSORIAL
La ficha del envasador describe una miel ámbar rojiza, de aroma intenso a hojarasca, humus y setas. En boca aparecen amargor y notas saladas; si hay mielatos acompañantes, pueden crecer los matices salinos y malteados.
02 · ORIGEN BOTÁNICO
La ficha acredita origen España, pero no una especie única ni una comarca fija. La variedad de brezo, la flora acompañante y el clima explican que dos campañas no sean idénticas.
03 · QUÉ SIGNIFICA “CRUDA” AQUÍ
“Cruda” es la denominación comercial de la referencia, no significa “en pasta”. La ficha del envasador declara calor controlado y filtrado, por lo que no la definimos como “nunca calentada”. Puede llegar fluida, cremosa o cristalizada. Los cristales son naturales; para ablandarla, templa el tarro cerrado al baño maría suave, sin microondas ni fuego directo.
04 · ANTES DE COMPRAR
Acompaña bien pan tostado, yogur natural, quesos curados y frutos secos. Si buscas una miel muy suave, puede resultar demasiado terrosa o amarga. Guárdala cerrada, fresca y seca; usa utensilios secos. Es un alimento, no un tratamiento, y no debe ofrecerse a menores de 12 meses.
| Referencia | BREZ0900 |
|---|---|
| Denominación comercial | Miel de brezo cruda |
| Ingrediente | Miel |
| Origen | España |
| Cantidad neta | 900 g |
| Perfil | Ámbar rojizo; hojarasca, humus y setas; dulce con componentes amargos y salados |
| Cristalización | Variable según lote y conservación |
| Tratamiento declarado | Calor controlado y filtrado |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegida del sol y bien cerrada |
| Advertencia | No apta para menores de 12 meses |
1 archivo disponible

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