Spanischer Speiklavendelhonig, angeboten als „roher Lavendelhonig“, im 900-g-Glas: floral, intensiv und mit leicht säuerlichem Abgang.
Farbe und Nuancen können je nach Ernte variieren.
01 · SENSORISCHES PROFIL
Die Spezifikation des Abfüllers beschreibt ein intensives und anhaltendes florales Aroma mit deutlicher Lavendelkomponente und phenolischen Noten. Im Geschmack ist der Honig süß mit säuerlichen Anklängen. Die einzige Zutat ist Honig.
02 · JEDE ERNTE HAT EIGENE NUANCEN
Die Spezifikation bestätigt Spanien als Herkunftsland und bezeichnet das Produkt als „Speiklavendelhonig“. Wenn Honigtau enthalten ist, kann sich die Farbe verdunkeln und ein malziger Nachhall mit einer leicht salzigen Komponente auftreten. Weder eine bestimmte Region noch ein in jedem Glas identisches Aussehen werden versprochen.
03 · WAS „ROH“ HIER BEDEUTET
Auf dem Etikett steht „roher Honig“, während die Spezifikation des Abfüllers kontrollierte Erwärmung und Filtration ausweist. Aus Gründen der Transparenz bezeichnen wir ihn weder als „nicht pasteurisiert“ noch als Honig, der nie erwärmt wurde. Kristallisationsneigung und Kristallgröße liegen im mittleren Bereich; Kristallisation bedeutet nicht, dass der Honig verdorben ist.
04 · VOR DEM KAUF
Probiere ihn auf Brot, Naturjoghurt, Frischkäse oder in einer Vinaigrette. Lagere ihn gut verschlossen, kühl und trocken sowie vor Sonne geschützt; verwende saubere, trockene Utensilien. Er ist ein Lebensmittel, keine Behandlung, und darf Kindern unter 12 Monaten nicht gegeben werden.
| Referenz | LAV0900 |
|---|---|
| Handelsbezeichnung | Roher Lavendelhonig |
| Bezeichnung in der Spezifikation | Speiklavendelhonig |
| Zutat | Honig |
| Herkunft | Spanien |
| Nettofüllmenge | 900 g |
| Profil | Floral und anhaltend; Lavendel, phenolische Noten, Süße und leichte Säure |
| Kristallisation | Mittlere Neigung und mittlere Kristallgröße |
| Deklarierte Verarbeitung | Kontrollierte Erwärmung und Filtration |
| Warnhinweis | Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet |

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