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Roher Rosmarinhonig von höchster Qualität, geerntet und verpackt in Spanien von lokalen Imkern in den kalkhaltigen Gebieten des Zentrums und südöstlich der Iberischen Halbinsel. Es kommt in einem 900g Format.
Dieser Honig wurde nicht pasteurisiert oder bei hohen Temperaturen behandelt.
EIGENSCHAFTEN
Spanischer Rosmarinhonig hat Eigenschaften, die ihn einzigartig machen. Sehr helle Farbe. Die Nase verströmt ein blumiges Aroma, nicht sehr intensiv, etwas anhaltend und mit Kampfernoten und sogar fruchtig, wenn sie Mandeln enthält. Im Mund ist es süß, manchmal mit sauren Noten je nach Sorte.
Mit der Temperatur kann dieser Honig kristallisieren, obwohl er aufgrund seiner Eigenschaften nicht sehr schnell und in sehr feinen Kristallen kristallisiert.
KÜCHE
Rosmarinhonig lässt sich gut mit Salatsaucen und leichten Milchprodukten wie Frischkäse, Joghurt kombinieren. Sehr gut geeignet für entsalzten Kabeljau, gebraten und zu Gerichten mit Lammfleisch.
Roher Rosmarinhonig von höchster Qualität, geerntet und verpackt in Spanien von lokalen Imkern in den kalkhaltigen Gebieten des Zentrums und südöstlich der Iberischen Halbinsel. Es kommt in einem 900g Format.
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