Avocadohonig schmeckt nicht nach Fruchtfleisch. Sein Charakter stammt vom Blütennektar: Er hat eine sehr dunkle, bernsteinfarbene, fast schwarze Farbe, ein blumig-fruchtiges Aroma und einen süßen Geschmack mit salzigen Noten.
Das Produktinformationsblatt gibt eine Mindestfarbe von 80 mm auf der Pfund-Skala an. Am Gaumen ist er kräftiger als ein heller Honig, mit Süße, fruchtigen Nuancen und einer salzigen Note. Er ist eine interessante Option für alle, die einen charaktervollen, dunklen Honig suchen.
Probiere ihn zunächst pur, um sein Geschmacksprofil zu entdecken. Anschließend eignet er sich hervorragend als kontrastierende Zutat auf Toast, Käse, Naturjoghurt oder Dressings. Wenn du ihn erst am Ende hinzufügst, bleibt sein Aroma besser erhalten als bei längerem Kochen.
Dieser Honig kristallisiert langsam. Fließfähigkeit, Farbe und Aroma können je nach Ernte variieren: Es handelt sich um natürliche Merkmale, die mit der Blütenherkunft und der jeweiligen Charge zusammenhängen, nicht um einen Produktmangel.
Das Glas fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Verwende sauberes, trockenes Geschirr. Wie bei allen Honigsorten gilt: Nicht an Kinder unter 12 Monaten verabreichen.
| Produktname | Avocado-Honig |
|---|---|
| Herkunftsland | Spanien |
| Format | 900-g-Glas |
| Farbe | Sehr dunkler Bernstein; mindestens 80 mm auf der Pfund-Skala |
| Aroma | Blumig und fruchtig |
| Geschmack | Süß mit salzigen Noten |
| Kristallisation | Langsame Tendenz |
Die technische Dokumentation gibt an, dass das Produkt kontrollierter Hitze und Filtration unterzogen wird. Daher wird dieser Honig in dieser Beschreibung nicht als roh oder unbehandelt dargestellt, obwohl diese Begriffe in historischen Texten auf dem Produktdatenblatt vorkommen.
1 datei verfügbar

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