

Miel d'avocat brut, récolté en Espagne par les apiculteurs dans les grandes zones de culture de l'avocat de Malaga et Grenade. C’est l’un des miels les plus spéciaux, caractérisé par ses notes sensorielles et sa saveur intense. L’essayer, c’est l’adopter !
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Le miel d'avocat a une couleur ambrée très foncée, presque noire et un arôme floral avec des notes fruitées. Son goût a beaucoup plus de caractère que les miels conventionnels, même s’il reste doux avec des notes salées en raison de sa teneur en sel minéral. C'est un miel 100% espagnol. Il est récolté par les apiculteurs des zones subtropicales (Malaga et Grenade) à la fin du printemps. Il est très épais et a peu tendance à se cristalliser en raison de sa forte humidité.
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