Miel de thym récoltée en Espagne, en pot de 900 g, au profil floral phénolique, intense et persistant.
La fiche produit déclare un chauffage contrôlé et une filtration. Le terme commercial « cru » ne garantit donc pas une absence totale de chauffage.
01 · PROFIL SENSORIEL
La spécification décrit une couleur ambrée claire, généralement teintée de rouge, un arôme floral à composante phénolique marquée et une forte persistance. En bouche, le sucré domine avec des notes acides ; les lots accompagnés de miellats peuvent présenter des nuances salines ou maltées. Couleur, arôme et texture varient naturellement selon la récolte.
02 · TRAITEMENT
Le document disponible ne justifie ni « jamais chauffée » ni « non filtrée ». Le traitement déclaré est un chauffage contrôlé suivi d’une filtration. Cette précision permet un choix honnête et évite de transformer « cru » en promesse technique non soutenue par le procédé documenté.
03 · CRISTALLISATION ET USAGE
Le miel peut passer de l’état liquide à l’état cristallisé. La vitesse et la taille des cristaux dépendent du lot, de la composition et de la température. Pour le fluidifier, utilisez une chaleur douce et contrôlée, sans le faire bouillir. Refermez bien le pot et utilisez des ustensiles propres et secs.
04 · AVANT D’ACHETER
Conservez le pot fermé à température ambiante, loin de la lumière directe, de l’humidité et des sources de chaleur. La fiche indique une durée de vie de deux ans et rappelle que le miel n’est pas recommandé avant 12 mois. Vérifiez toujours l’étiquette, l’origine et la date du pot livré, propres au lot réel.
| Dénomination | Miel de thym |
|---|---|
| Contenu net | 900 g |
| Origine indiquée | Miel récoltée en Espagne |
| Couleur décrite | Ambrée claire, généralement rougeâtre |
| Arôme | Floral, phénolique, intense et persistant |
| Goût | Doux avec des notes acides |
| Traitement déclaré | Chauffage contrôlé et filtration |
| Conservation | Endroit frais, sec et à l’abri du soleil |
| Avertissement | Non recommandée avant 12 mois |
1 fichier disponible

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