Miel de thym brut - 900g

TOM0900

10,50 €

Miel de thym brut récolté par les apiculteurs espagnols dans la région montagneuse de Teruel. 100% naturel, en provenance directe de l'apiculteur, non pasteurisé. Format de 900g.

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Couleur ambre clair avec des reflets rougeâtres. Quant à l'odeur, le miel de thym mérite une mention spéciale. L'arôme est très intense avec des composants phénoliques clairs, si intense qu'il peut générer un rejet par certains consommateurs. En raison de son arôme, on dit que c'est un miel soit que l’on aime soit que l’on déteste. Néanmoins, son goût est doux avec des notes aigres. Ce miel n'est pas pasteurisé, il cristallise très lentement car il a généralement une teneur élevée en fructose et une faible humidité.

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