Miel de Tomillo cruda 900g Miel

Miele di Timo grezzo 900g

TOM0900

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Colore ambrato chiaro con riflessi rossastri.

Per quanto riguarda l'odore, il miele di timo merita una menzione speciale. l'aroma è molto intenso con componenti fenoliche chiare, così intenso che può generare rifiuto da parte di alcuni consumatori. A causa del suo aroma, informalmente si dice che è un miele che “o si ama o si odia".

In bocca è dolce, a volte con note acide a seconda della varietà.

Questo miele non è pastorizzato, è ancora difficile da cristallizzare in quanto di solito ha un alto contenuto di fruttosio e una bassa umidità.

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