

Miele di eucalipto grezzo raccolto nel sud-ovest della penisola (Badajoz e Huelva) nei mesi estivi. 100% naturale, non pastorizzato.
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È un miele di colore ambrato chiaro, con un aroma molto caratteristico e persistente di legno bagnato e intenso.
In bocca è dolce con qualche presenza di note acide, anche se se trascina un po' di ginestra o di brugo (di solito è più scuro) ci sono anche note salate.
Poiché questo miele non è pastorizzato, può cristallizzare. Di solito lo fa in cristalli sottili.
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