Honig-Lolli

01 · DAS PRODUKT

Echter Honig in einem klassischen Bonbon

Honig steckt zu 15 % in der Rezeptur: man schmeckt ihn, ohne dass das Bonbon aufhört, eines zu sein. Es ersetzt keinen Honig und teilt seine Eigenschaften nicht; es ist die Süßigkeit, die den Honigverkauf begleitet, keine kleine Ausgabe davon.

02 · DIREKTVERMARKTUNG

Was den Bon erhöht, ohne Tischfläche zu kosten

Es funktioniert dort, wo ohnehin Honig verkauft wird: neben der Kasse, in Geschenkkörben oder als Aufmerksamkeit bei Bienenstandbesuchen. Einzeln verpackt lassen sie sich lose handhaben und überstehen einen Markttag deutlich besser als offene Ware.

03 · KENNZEICHNUNG

Zutaten und Allergene stehen auf dem Chargenetikett

Beim Weiterverkauf ist die Pflichtinformation — Zutaten, Allergene und Mindesthaltbarkeit — die der Charge, die du bekommst, und sie kann zwischen Lieferungen wechseln. Lies das Etikett, das ankommt, und halte diese Angaben bereit: Es ist das Erste, was ein Kunde mit Allergien fragt, und wer verkauft, muss Auskunft geben können.

04 · VOR DEM KAUF

Trocken und vor Wärme geschützt lagern: gekochter Zucker verklebt bei Feuchtigkeit und Temperatur.