Lecca-lecca con miele artigianale

01 · IL PRODOTTO

Miele vero dentro una caramella classica

Il miele entra nella ricetta al 15 %: si sente in bocca senza che la caramella smetta di essere tale. Non sostituisce il miele né ne condivide le proprietà; è il dolce che accompagna la vendita di miele, non una sua versione ridotta.

02 · VENDITA DIRETTA

Quello che alza lo scontrino senza occupare banco

Funziona dove il miele è già in vendita: accanto alla cassa, nei cesti regalo o come pensiero nelle visite all'apiario. Incartati singolarmente si maneggiano sfusi e reggono una fiera molto meglio di un prodotto sfuso.

03 · ETICHETTATURA

Ingredienti e allergeni sono sull'etichetta del lotto

Se lo rivendi, l'informazione obbligatoria — ingredienti, allergeni e termine minimo di conservazione — è quella del lotto che ricevi e può cambiare tra le partite. Leggi l'etichetta che ti arriva e tieni quei dati a portata: è la prima cosa che chiede un cliente allergico, e chi vende è tenuto a poter informare.

04 · PRIMA DI ACQUISTARE

Conservalo asciutto e al riparo dal calore: lo zucchero cotto si impasta con umidità e temperatura.